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Valeurs nutritives: Cookies, brownies, commercially prepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
16.30
ggramm
Acides gras saturésAu total
4.235
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
8.965
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.259
ggramm
Glucides
63.90
ggramm
SucresSucres totaux
36.61
ggramm
FibresFibres au total
2.1
ggramm
Protéines
4.80
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
29
mgmilligramme
3%
Magnésium
31
mgmilligramme
10%
SodiumNa
286
mgmilligramme
19%

Distribution de calories**

Calories: Cookies, brownies, commercially prepared (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
64 g
243 kcal
59%
Protéines
5 g
19 kcal
5%
Lipides
16 g
143 kcal
35%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
2 g
4 kcal
1%
Énergie totale calculée**
409 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
405
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1695
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
63.90
ggramm
SucresSucres totaux
36.61
ggramm
FibresFibres au total
2.1
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
16.30
ggramm
Acides gras saturésAu total
4.235
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.001
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.078
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.176
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.973
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
8.965
ggramm
16:1 indifférencié
0.011
ggramm
18:1 indifférencié
8.946
ggramm
20:1
0.006
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.259
ggramm
18:2 indifférencié
2.090
ggramm
18:3 indifférencié
0.159
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.004
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.001
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
4.80
ggramm
Alanine
0.219
ggramm
Arginine
0.256
ggramm
Acide Aspartique
0.392
ggramm
Cystine
0.105
ggramm
Acide Glutamique
0.952
ggramm
Glycine
0.171
ggramm
Histidine
0.102
ggramm
Isoleucine
0.224
ggramm
Leucine
0.361
ggramm
Lysine
0.260
ggramm
Phénylalanine
0.241
ggramm
Proline
0.298
ggramm
Sérine
0.285
ggramm
Thréonine
0.189
ggramm
Tryptophane
0.064
ggramm
Tyrosine
0.166
ggramm
Valine
0.264
ggramm
Méthionine
0.112
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
69
iuunités internationales
Vitamine A
20
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
20
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
6
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.255
mgmilligramme
22%
RiboflavineVitamine B-2
0.210
mgmilligramme
17%
NiacineVitamine B-3
1.721
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.547
mgmilligramme
9%
Vitamine B-6
0.035
mgmilligramme
3%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
47
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
72
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
18%
Folates présents naturellement
12
μgmicrogramme
Acide folique
35
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.07
μgmicrogramme
2%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.15
mgmilligramme
1%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
6.5
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
10.0
mgmilligramme
2%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
29
mgmilligramme
3%
Magnésium
31
mgmilligramme
10%
Fer
2.25
mgmilligramme
18%
SodiumNa
286
mgmilligramme
19%
Phosphore
101
mgmilligramme
14%
Potassium
149
mgmilligramme
4%
Zinc
0.72
mgmilligramme
8%
Sélénium
6.3
μgmicrogramme
10%
Cuivre
0.224
mgmilligramme
18%
Manganèse
0.128
mgmilligramme
4%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
17
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
13.60
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.30
ggramm
Caféine
2
mgmilligramme
Théobromine
78
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.