Valeurs nutritives: Cookies, chocolate wafers

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

14.20

4.241

4.865

Acides gras polyinsaturés

4.153

Glucides

72.70

37.43

3.4

Protéines

6.60

0.0

Calcium

Magnésium

16%

580

39%

Distribution de calories**

Calories: Cookies, chocolate wafers (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

73 g

284 kcal

64%

Protéines

7 g

23 kcal

Lipides

14 g

126 kcal

29%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

7 kcal

Énergie totale calculée**

440 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

433

1812

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

72.70

37.43

3.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

14.20

4.241

4:0 (Acide butyrique)

0.001

6:0 (Acide caproïque)

0.011

8:0 (Acide caprylique)

0.128

10:0 (Acide caprique)

0.102

12:0 (Acide laurique)

0.760

14:0 (Acide myristique)

0.305

16:0 (Acide palmitique)

1.796

18:0 (Acide stéarique)

1.125

4.865

16:1 indifférencié

0.048

18:1 indifférencié

4.807

20:1

0.001

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

4.153

18:2 indifférencié

3.866

18:3 indifférencié

0.268

18:4

0.001

20:4 indifférencié

0.006

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.002

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.60

Alanine

0.238

Arginine

0.286

Acide Aspartique

0.407

Cystine

0.127

Acide Glutamique

1.753

Glycine

0.236

Histidine

0.128

Isoleucine

0.261

Leucine

0.447

Lysine

0.281

Phénylalanine

0.308

Proline

0.577

Sérine

0.335

Thréonine

0.220

Tryptophane

0.096

Tyrosine

0.205

Valine

0.323

Méthionine

0.105

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.203

18%

0.266

21%

2.858

0.381

Vitamine B-6

0.051

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.09

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.72

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopène

Choline totale

14.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

16%

Fer

4.01

32%

580

39%

Phosphore

132

19%

Potassium

210

Zinc

1.09

13%

Sélénium

5.7

Cuivre

0.463

37%

Manganèse

0.696

20%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

4.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.00

Caféine

Théobromine

354

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cookies, chocolate wafers (18157) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.