Valeurs nutritives: Cookies, chocolate chip, refrigerated dough, baked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

22.60

7.759

11.258

Acides gras polyinsaturés

2.319

Glucides

68.20

1.7

Protéines

4.90

0.0

Calcium

Magnésium

232

15%

Distribution de calories**

Calories: Cookies, chocolate chip, refrigerated dough, baked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

68 g

273 kcal

55%

Protéines

5 g

20 kcal

Lipides

23 g

203 kcal

41%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

499 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

492

2059

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

68.20

1.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

22.60

7.759

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.086

16:0 (Acide palmitique)

3.769

18:0 (Acide stéarique)

3.900

11.258

16:1 indifférencié

0.043

18:1 indifférencié

11.213

20:1

0.003

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.319

18:2 indifférencié

2.190

18:3 indifférencié

0.111

20:4 indifférencié

0.014

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.004

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.90

Alanine

0.176

Arginine

0.202

Acide Aspartique

0.289

Cystine

0.098

Acide Glutamique

1.336

Glycine

0.159

Histidine

0.100

Isoleucine

0.212

Leucine

0.365

Lysine

0.222

Phénylalanine

0.242

Proline

0.454

Sérine

0.274

Thréonine

0.166

Tryptophane

0.066

Tyrosine

0.162

Valine

0.244

Méthionine

0.099

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.166

14%

0.191

15%

1.975

0.180

Vitamine B-6

0.005

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.07

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.50

20%

232

15%

Phosphore

11%

Potassium

200

Zinc

0.56

Sélénium

5.6

Cuivre

0.200

16%

Manganèse

0.473

14%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

3.00

Cendres

1.20

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cookies, chocolate chip, refrigerated dough, baked (18164) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.