Valeurs nutritives: Cookies, chocolate chip, prepared from recipe, made with margarine
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
28.30
ggramm
Acides gras saturésAu total
8.074
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
10.377
ggramm
Acides gras polyinsaturés
8.410
ggramm
Glucides
58.40
ggramm
FibresFibres au total
2.8
ggramm
Protéines
5.70
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
488
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
2042
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
58.40
ggramm
FibresFibres au total
2.8
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
28.30
ggramm
Acides gras saturésAu total
8.074
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.068
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
4.361
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
3.582
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
10.377
ggramm
16:1 indifférencié
0.038
ggramm
18:1 indifférencié
10.288
ggramm
20:1
0.050
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
8.410
ggramm
18:2 indifférencié
7.565
ggramm
18:3 indifférencié
0.829
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.013
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.003
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
5.70
ggramm
Alanine
0.227
ggramm
Arginine
0.377
ggramm
Acide Aspartique
0.424
ggramm
Cystine
0.111
ggramm
Acide Glutamique
1.285
ggramm
Glycine
0.223
ggramm
Histidine
0.123
ggramm
Isoleucine
0.224
ggramm
Leucine
0.392
ggramm
Lysine
0.214
ggramm
Phénylalanine
0.271
ggramm
Proline
0.399
ggramm
Sérine
0.298
ggramm
Thréonine
0.191
ggramm
Tryptophane
0.072
ggramm
Tyrosine
0.188
ggramm
Valine
0.279
ggramm
Méthionine
0.106
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
683
iuunités internationales
Vitamine A
143
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
130
μgmicrogramme
Bêta-carotène
150
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
1.362
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
33
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
13
μgmicrogramme
Acide folique
20
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
32
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
5.70
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.50
ggramm
Caféine
16
mgmilligramme
Théobromine
127
mgmilligramme
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.