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Valeurs nutritives: Cookies, gingersnaps

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
9.80
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.451
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.365
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.372
ggramm
Glucides
76.90
ggramm
SucresSucres totaux
19.92
ggramm
FibresFibres au total
2.2
ggramm
Protéines
5.60
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
77
mgmilligramme
8%
Magnésium
49
mgmilligramme
15%
SodiumNa
555
mgmilligramme
37%

Distribution de calories**

Calories: Cookies, gingersnaps (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
77 g
308 kcal
73%
Protéines
6 g
22 kcal
5%
Lipides
10 g
86 kcal
21%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
2 g
4 kcal
1%
Énergie totale calculée**
421 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
416
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1741
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
76.90
ggramm
SucresSucres totaux
19.92
ggramm
FibresFibres au total
2.2
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
9.80
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.451
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.001
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.002
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.004
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.048
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
1.279
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.111
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.365
ggramm
16:1 indifférencié
0.002
ggramm
18:1 indifférencié
5.363
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.372
ggramm
18:2 indifférencié
1.298
ggramm
18:3 indifférencié
0.073
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
5.60
ggramm
Alanine
0.169
ggramm
Arginine
0.213
ggramm
Acide Aspartique
0.248
ggramm
Cystine
0.120
ggramm
Acide Glutamique
1.825
ggramm
Glycine
0.189
ggramm
Histidine
0.114
ggramm
Isoleucine
0.212
ggramm
Leucine
0.380
ggramm
Lysine
0.195
ggramm
Phénylalanine
0.263
ggramm
Proline
0.614
ggramm
Sérine
0.292
ggramm
Thréonine
0.155
ggramm
Tryptophane
0.080
ggramm
Tyrosine
0.159
ggramm
Valine
0.248
ggramm
Méthionine
0.094
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
2
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
1
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
2
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.200
mgmilligramme
17%
RiboflavineVitamine B-2
0.293
mgmilligramme
23%
NiacineVitamine B-3
3.235
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.380
mgmilligramme
6%
Vitamine B-6
0.098
mgmilligramme
8%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
87
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
145
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
36%
Folates présents naturellement
6
μgmicrogramme
Acide folique
82
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.97
mgmilligramme
6%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
2.5
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
8.8
mgmilligramme
2%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
77
mgmilligramme
8%
Magnésium
49
mgmilligramme
15%
Fer
6.40
mgmilligramme
51%
SodiumNa
555
mgmilligramme
37%
Phosphore
83
mgmilligramme
12%
Potassium
346
mgmilligramme
9%
Zinc
0.55
mgmilligramme
6%
Sélénium
5.1
μgmicrogramme
8%
Cuivre
0.305
mgmilligramme
24%
Manganèse
1.555
mgmilligramme
44%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
5.30
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
2.40
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.