Valeurs nutritives: Cookies, vanilla wafers, higher fat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

16.41

4.245

4.451

Acides gras polyinsaturés

6.738

Glucides

72.60

35.07

Amidon

36.51

1.6

Protéines

4.90

0.0

Calcium

Magnésium

325

22%

Distribution de calories**

Calories: Cookies, vanilla wafers, higher fat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

73 g

290 kcal

63%

Protéines

5 g

20 kcal

Lipides

16 g

144 kcal

32%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

458 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

455

1903

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

72.60

Amidon

36.51

35.07

Saccharose

32.51

0.86

Fruktose

0.94

Lactose

0.77

Maltose

0.00

Galactose

0.00

1.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

16.41

4.245

4:0 (Acide butyrique)

0.007

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.004

12:0 (Acide laurique)

0.009

14:0 (Acide myristique)

0.052

15:0

0.006

16:0 (Acide palmitique)

2.686

17:0

0.016

18:0 (Acide stéarique)

1.351

20:0

0.051

22:0

0.043

24:0

0.019

4.451

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.017

16:1 c

0.017

16:1 t

0.001

17:1

0.006

18:1 indifférencié

4.389

18:1 c

3.852

20:1

0.038

22:1 indifférencié

0.002

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.537

Acides gras polyinsaturés

6.738

18:2 indifférencié

5.968

18:2 CLAs

0.010

18:2 n-6 c,c

5.896

18:2 t pas de définition plus précise

0.062

20:2 n-6 c,c

0.006

18:3 indifférencié

0.749

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.714

18:3 n-6 c,c,c

0.035

20:3 indifférencié

0.001

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.001

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.010

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.600

Acides gras, trans monoénoïque total

0.538

Acides gras, trans polyénoïque total

0.062

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.90

Alanine

0.174

Arginine

0.204

Acide Aspartique

0.255

Cystine

0.153

Acide Glutamique

1.572

Glycine

0.194

Histidine

0.102

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.184

Leucine

0.378

Lysine

0.122

Phénylalanine

0.235

Proline

0.868

Sérine

0.276

Thréonine

0.153

Tryptophane

0.041

Tyrosine

0.112

Valine

0.204

Méthionine

0.102

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.289

25%

0.316

25%

3.307

0.351

Vitamine B-6

0.055

108

27%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

2.27

15%

Bêta-Tocophérol

0.39

Gamma-Tocophérol

7.71

Delta-Tocophérol

2.09

Alpha-tocotriénol

0.20

Bêta-tocotriénol

0.82

Gamma-tocotriénol

0.26

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

29.0

Dihydrophylloquinone

3.4

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.0

Lycopène

Choline totale

11.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.79

22%

325

22%

Phosphore

13%

Potassium

Zinc

0.36

Sélénium

5.6

Cuivre

0.070

Manganèse

0.290

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

4.98

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.11

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cookies, vanilla wafers, higher fat (18213) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.