Valeurs nutritives: Crackers, melba toast, wheat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.30

0.337

0.544

Acides gras polyinsaturés

0.910

Glucides

76.40

7.4

Protéines

12.90

0.0

Calcium

Magnésium

17%

837

56%

Distribution de calories**

Calories: Crackers, melba toast, wheat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

76 g

306 kcal

79%

Protéines

13 g

49 kcal

13%

Lipides

2 g

20 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

15 kcal

Énergie totale calculée**

389 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

374

1565

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

76.40

7.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.30

0.337

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.275

18:0 (Acide stéarique)

0.056

0.544

16:1 indifférencié

0.018

18:1 indifférencié

0.526

Acides gras polyinsaturés

0.910

18:2 indifférencié

0.858

18:3 indifférencié

0.050

20:4 indifférencié

0.001

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.90

Alanine

0.446

Arginine

0.533

Acide Aspartique

0.628

Cystine

0.284

Acide Glutamique

4.122

Glycine

0.484

Histidine

0.286

Isoleucine

0.489

Leucine

0.884

Lysine

0.344

Phénylalanine

0.615

Proline

1.366

Sérine

0.613

Thréonine

0.371

Tryptophane

0.171

Tyrosine

0.371

Valine

0.571

Méthionine

0.213

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.422

37%

0.299

24%

5.083

0.517

Vitamine B-6

0.103

132

208

52%

Folates présents naturellement

Acide folique

108

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

17%

Fer

4.50

36%

837

56%

Phosphore

165

24%

Potassium

148

Zinc

1.50

18%

Sélénium

55.0

85%

Cuivre

0.265

21%

Manganèse

1.064

30%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

5.50

Cendres

2.90

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crackers, melba toast, wheat (18222) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 8.6 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.