Valeurs nutritives: Crackers, rusk toast

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

7.20

1.376

2.755

Acides gras polyinsaturés

2.310

Glucides

72.30

Protéines

13.50

0.0

Calcium

Magnésium

11%

253

17%

Distribution de calories**

Calories: Crackers, rusk toast (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

72 g

289 kcal

71%

Protéines

14 g

53 kcal

13%

Lipides

7 g

64 kcal

16%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

406 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

407

1703

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

72.30

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

7.20

1.376

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.011

16:0 (Acide palmitique)

0.973

18:0 (Acide stéarique)

0.386

2.755

16:1 indifférencié

0.065

18:1 indifférencié

2.678

20:1

0.005

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.310

18:2 indifférencié

2.114

18:3 indifférencié

0.143

18:4

0.003

20:4 indifférencié

0.026

20:5 n-3 (EPA)

0.013

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.008

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

13.50

Alanine

0.606

Arginine

0.649

Acide Aspartique

0.944

Cystine

0.272

Acide Glutamique

3.192

Glycine

0.498

Histidine

0.309

Isoleucine

0.610

Leucine

1.010

Lysine

0.684

Phénylalanine

0.668

Proline

1.052

Sérine

0.768

Thréonine

0.512

Tryptophane

0.171

Tyrosine

0.471

Valine

0.684

Méthionine

0.290

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.404

35%

0.399

32%

4.625

0.605

10%

Vitamine B-6

0.047

103

26%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.18

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

11%

Fer

2.72

22%

253

17%

Phosphore

153

22%

Potassium

245

Zinc

1.10

13%

Sélénium

20.1

31%

Cuivre

0.245

20%

Manganèse

0.439

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

5.50

Cendres

1.20

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crackers, rusk toast (18224) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.