Valeurs nutritives: Doughnuts, cake-type, plain (includes unsugared, old-fashioned)
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments
Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
24.93
ggramm
Acides gras saturésAu total
11.105
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
8.544
ggramm
Acides gras polyinsaturés
3.915
ggramm
Glucides
47.06
ggramm
SucresSucres totaux
18.15
ggramm
Amidon
25.91
ggramm
FibresFibres au total
1.7
ggramm
Protéines
5.31
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
434
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1815
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
47.06
ggramm
Amidon
25.91
ggramm
SucresSucres totaux
18.15
ggramm
Saccharose
16.02
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.67
ggramm
Fruktose
0.00
ggramm
Lactose
0.93
ggramm
Maltose
0.54
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
1.7
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
24.93
ggramm
Acides gras saturésAu total
11.105
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.015
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.026
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.120
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.244
ggramm
15:0
0.013
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
9.442
ggramm
17:0
0.024
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.092
ggramm
20:0
0.083
ggramm
22:0
0.025
ggramm
24:0
0.021
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
8.544
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.044
ggramm
16:1 c
0.044
ggramm
16:1 t
0.000
ggramm
17:1
0.008
ggramm
18:1 indifférencié
8.444
ggramm
18:1 c
8.388
ggramm
20:1
0.048
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
22:1 c
0.000
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.000
ggramm
18:1 t
0.056
ggramm
Acides gras polyinsaturés
3.915
ggramm
18:2 indifférencié
3.637
ggramm
18:2 CLAs
0.011
ggramm
18:2 n-6 c,c
3.573
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.053
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.006
ggramm
18:3 indifférencié
0.256
ggramm
18:3i
0.000
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.239
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.017
ggramm
20:3 indifférencié
0.001
ggramm
20:3 n-3
0.001
ggramm
20:3 n-6
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.014
ggramm
22:4
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.001
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.056
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.053
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
14
iuunités internationales
Vitamine A
4
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
3
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
1
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
19
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
2.910
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
92
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
16
μgmicrogramme
Acide folique
76
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.14
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
2.45
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.77
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
1.23
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.63
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
1.49
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.20
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
9.8
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.0
μgmicrogramme
Vitamine K2
Ménaquinone-4
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
Bétaïne
63.4
mgmilligramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
10
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
20.82
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.87
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.