Valeurs nutritives: Doughnuts, cake-type, plain, sugared or glazed

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

22.90

5.926

12.697

Acides gras polyinsaturés

2.909

Glucides

50.80

1.5

Protéines

5.20

0.1

Calcium

Magnésium

402

27%

Distribution de calories**

Calories: Doughnuts, cake-type, plain, sugared or glazed (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

51 g

203 kcal

47%

Protéines

5 g

22 kcal

Lipides

23 g

202 kcal

47%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

430 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

426

1782

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

50.80

1.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

22.90

5.926

4:0 (Acide butyrique)

0.001

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.112

16:0 (Acide palmitique)

3.153

18:0 (Acide stéarique)

2.643

12.697

16:1 indifférencié

0.057

18:1 indifférencié

12.632

20:1

0.005

22:1 indifférencié

0.001

Acides gras polyinsaturés

2.909

18:2 indifférencié

2.735

18:3 indifférencié

0.141

20:4 indifférencié

0.026

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.007

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.20

Alanine

0.189

Arginine

0.238

Acide Aspartique

0.316

Cystine

0.100

Acide Glutamique

1.392

Glycine

0.164

Histidine

0.120

Isoleucine

0.231

Leucine

0.405

Lysine

0.256

Phénylalanine

0.244

Proline

0.488

Sérine

0.314

Thréonine

0.189

Tryptophane

0.069

Tyrosine

0.183

Valine

0.261

Méthionine

0.105

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.233

20%

0.198

16%

1.512

0.435

Vitamine B-6

0.027

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.24

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.06

402

27%

Phosphore

117

17%

Potassium

102

Zinc

0.44

Sélénium

9.6

15%

Cuivre

0.101

Manganèse

0.334

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

19.60

Cendres

1.50

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Doughnuts, cake-type, plain, sugared or glazed (18250) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4.2 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.