Valeurs nutritives: Doughnuts, cake-type, chocolate, sugared or glazed
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
19.90
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.132
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
11.278
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.477
ggramm
Glucides
57.40
ggramm
SucresSucres totaux
31.92
ggramm
FibresFibres au total
2.2
ggramm
Protéines
4.50
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
417
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1745
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
57.40
ggramm
SucresSucres totaux
31.92
ggramm
FibresFibres au total
2.2
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
19.90
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.132
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.001
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.001
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.099
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.649
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
2.376
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
11.278
ggramm
16:1 indifférencié
0.013
ggramm
18:1 indifférencié
11.263
ggramm
20:1
0.001
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.477
ggramm
18:2 indifférencié
2.343
ggramm
18:3 indifférencié
0.123
ggramm
18:4
0.001
ggramm
20:4 indifférencié
0.007
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.002
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
4.50
ggramm
Alanine
0.190
ggramm
Arginine
0.227
ggramm
Acide Aspartique
0.352
ggramm
Cystine
0.091
ggramm
Acide Glutamique
0.998
ggramm
Glycine
0.159
ggramm
Histidine
0.100
ggramm
Isoleucine
0.205
ggramm
Leucine
0.339
ggramm
Lysine
0.234
ggramm
Phénylalanine
0.224
ggramm
Proline
0.327
ggramm
Sérine
0.263
ggramm
Thréonine
0.170
ggramm
Tryptophane
0.058
ggramm
Tyrosine
0.156
ggramm
Valine
0.234
ggramm
Méthionine
0.096
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
39
iuunités internationales
Vitamine A
12
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
11
μgmicrogramme
Alpha-carotène
1
μgmicrogramme
Bêta-carotène
2
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
1
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
20
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
0.470
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
45
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
17
μgmicrogramme
Acide folique
28
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
9.8
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
57
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
16.30
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.80
ggramm
Caféine
1
mgmilligramme
Théobromine
21
mgmilligramme
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Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.