Valeurs nutritives: Doughnuts, yeast-leavened, with jelly filling

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

18.70

4.843

10.226

Acides gras polyinsaturés

2.377

Glucides

39.00

21.10

0.9

Protéines

5.90

0.0

Calcium

Magnésium

455

30%

Distribution de calories**

Calories: Doughnuts, yeast-leavened, with jelly filling (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

39 g

152 kcal

45%

Protéines

6 g

23 kcal

Lipides

19 g

165 kcal

48%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

341 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

340

1423

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

39.00

21.10

0.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

18.70

4.843

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.087

16:0 (Acide palmitique)

2.637

18:0 (Acide stéarique)

2.111

10.226

16:1 indifférencié

0.110

18:1 indifférencié

10.107

20:1

0.006

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.377

18:2 indifférencié

2.214

18:3 indifférencié

0.110

18:4

0.003

20:4 indifférencié

0.033

20:5 n-3 (EPA)

0.008

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.010

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.90

Alanine

0.219

Arginine

0.249

Acide Aspartique

0.346

Cystine

0.118

Acide Glutamique

1.733

Glycine

0.213

Histidine

0.132

Isoleucine

0.244

Leucine

0.431

Lysine

0.209

Phénylalanine

0.284

Proline

0.583

Sérine

0.304

Thréonine

0.194

Tryptophane

0.070

Tyrosine

0.183

Valine

0.269

Méthionine

0.105

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

108

0.312

27%

0.142

11%

2.137

0.876

15%

Vitamine B-6

0.100

104

26%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.22

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.43

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

7.1

Lycopène

Choline totale

29.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.76

14%

455

30%

Phosphore

12%

Potassium

Zinc

0.75

Sélénium

12.5

19%

Cuivre

0.136

11%

Manganèse

0.205

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

35.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Doughnuts, yeast-leavened, with jelly filling (18256) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.