Valeurs nutritives: Muffins, English, plain, toasted, enriched, with calcium propionate (includes sourdough)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.02

0.533

0.478

Acides gras polyinsaturés

0.921

Glucides

52.65

3.47

Amidon

44.50

2.8

Protéines

10.32

1.7

Calcium

197

20%

Magnésium

477

32%

Distribution de calories**

Calories: Muffins, English, plain, toasted, enriched, with calcium propionate (includes sourdough) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

53 g

211 kcal

76%

Protéines

10 g

41 kcal

15%

Lipides

2 g

18 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

Énergie totale calculée**

276 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

270

1130

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

52.65

Amidon

44.50

3.47

2.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.02

0.533

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.308

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.224

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

0.478

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.000

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.478

18:1 c

0.478

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.921

18:2 indifférencié

0.832

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.089

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.089

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.32

Alanine

0.472

Arginine

0.480

Acide Aspartique

0.713

Cystine

0.214

Acide Glutamique

2.601

Glycine

0.408

Histidine

0.236

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.475

Leucine

0.767

Lysine

0.529

Phénylalanine

0.491

Proline

0.835

Sérine

0.489

Thréonine

0.389

Tryptophane

0.127

Tyrosine

0.304

Valine

0.534

Méthionine

0.181

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.541

47%

0.280

22%

4.990

0.332

Vitamine B-6

0.067

119

180

45%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.05

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.7

0.0

Alpha-Tocophérol

0.36

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.4

Lycopène

Choline totale

15.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

197

20%

Magnésium

Fer

4.65

37%

477

32%

Phosphore

107

15%

Potassium

129

Zinc

1.40

16%

Sélénium

26.3

40%

Cuivre

0.160

13%

Manganèse

0.630

18%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

32.97

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.04

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Muffins, English, plain, toasted, enriched, with calcium propionate (includes sourdough) (18259) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.