Valeurs nutritives: Hush puppies, prepared from recipe

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

13.50

2.108

3.263

Acides gras polyinsaturés

7.219

Glucides

46.00

2.03

2.8

Protéines

7.70

0.2

Calcium

278

28%

Magnésium

668

45%

Distribution de calories**

Calories: Hush puppies, prepared from recipe (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

46 g

184 kcal

54%

Protéines

8 g

31 kcal

Lipides

14 g

122 kcal

36%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

Énergie totale calculée**

342 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

337

1410

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

46.00

2.03

2.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

13.50

2.108

4:0 (Acide butyrique)

0.001

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.018

16:0 (Acide palmitique)

1.540

18:0 (Acide stéarique)

0.538

3.263

16:1 indifférencié

0.057

18:1 indifférencié

3.178

20:1

0.026

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

7.219

18:2 indifférencié

6.390

18:3 indifférencié

0.811

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.015

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.004

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.70

Alanine

0.383

Arginine

0.352

Acide Aspartique

0.501

Cystine

0.144

Acide Glutamique

1.793

Glycine

0.268

Histidine

0.197

Isoleucine

0.321

Leucine

0.710

Lysine

0.310

Phénylalanine

0.382

Proline

0.693

Sérine

0.412

Thréonine

0.279

Tryptophane

0.082

Tyrosine

0.289

Valine

0.388

Méthionine

0.169

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

186

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

401

0.352

31%

0.332

27%

2.782

0.357

Vitamine B-6

0.102

137

34%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.19

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.2

0.0

Alpha-Tocophérol

1.26

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

23.6

Lycopène

Choline totale

32.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

278

28%

Magnésium

Fer

3.04

24%

668

45%

Phosphore

189

27%

Potassium

144

Zinc

0.66

Sélénium

15.8

24%

Cuivre

0.066

Manganèse

0.220

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

29.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.90

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Hush puppies, prepared from recipe (18270) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.