Valeurs nutritives: Pancakes, plain, dry mix, incomplete (includes buttermilk)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.70

0.250

0.324

Acides gras polyinsaturés

0.726

Glucides

73.60

2.21

5.4

Protéines

10.00

0.0

Calcium

342

34%

Magnésium

10%

1148

77%

Distribution de calories**

Calories: Pancakes, plain, dry mix, incomplete (includes buttermilk) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

74 g

302 kcal

82%

Protéines

10 g

39 kcal

11%

Lipides

2 g

14 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

11 kcal

Énergie totale calculée**

366 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

355

1485

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

73.60

2.21

5.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.70

0.250

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.222

18:0 (Acide stéarique)

0.017

0.324

16:1 indifférencié

0.003

18:1 indifférencié

0.322

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.726

18:2 indifférencié

0.695

18:3 indifférencié

0.031

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.00

Alanine

0.391

Arginine

0.411

Acide Aspartique

0.502

Cystine

0.219

Acide Glutamique

3.094

Glycine

0.370

Histidine

0.227

Isoleucine

0.372

Leucine

0.767

Lysine

0.236

Phénylalanine

0.494

Proline

1.055

Sérine

0.480

Thréonine

0.293

Tryptophane

0.112

Tyrosine

0.296

Valine

0.447

Méthionine

0.179

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.610

53%

0.371

30%

3.758

0.426

Vitamine B-6

0.183

14%

136

225

56%

Folates présents naturellement

Acide folique

127

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.39

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.7

Lycopène

Choline totale

8.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

342

34%

Magnésium

10%

Fer

3.05

24%

1148

77%

Phosphore

627

90%

Potassium

191

Zinc

0.84

10%

Sélénium

12.9

20%

Cuivre

0.115

Manganèse

0.395

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

9.10

Alcool éthylique

0.0

Cendres

5.60

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pancakes, plain, dry mix, incomplete (includes buttermilk) (18291) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.