Valeurs nutritives: Pie, pumpkin, commercially prepared
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
9.75
ggramm
Acides gras saturésAu total
1.988
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.600
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.770
ggramm
Glucides
34.83
ggramm
SucresSucres totaux
18.88
ggramm
Amidon
10.73
ggramm
FibresFibres au total
1.8
ggramm
Protéines
3.90
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
243
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1015
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
34.83
ggramm
Amidon
10.73
ggramm
SucresSucres totaux
18.88
ggramm
Saccharose
9.30
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
3.78
ggramm
Fruktose
2.85
ggramm
Lactose
2.00
ggramm
Maltose
0.95
ggramm
Galactose
0.01
ggramm
FibresFibres au total
1.8
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
9.75
ggramm
Acides gras saturésAu total
1.988
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.007
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.001
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
13:0
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.027
ggramm
15:0
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
1.107
ggramm
17:0
0.000
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.810
ggramm
20:0
0.013
ggramm
22:0
0.023
ggramm
24:0
0.000
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.600
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.033
ggramm
17:1
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
4.567
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
24:1 c
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.770
ggramm
18:2 indifférencié
1.650
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.000
ggramm
18:3 indifférencié
0.117
ggramm
20:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.003
ggramm
22:4
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
21:5
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
3.90
ggramm
Alanine
0.150
ggramm
Arginine
0.154
ggramm
Acide Aspartique
0.299
ggramm
Cystine
0.062
ggramm
Acide Glutamique
0.844
ggramm
Glycine
0.115
ggramm
Histidine
0.088
ggramm
Isoleucine
0.158
ggramm
Leucine
0.297
ggramm
Lysine
0.192
ggramm
Phénylalanine
0.175
ggramm
Proline
0.286
ggramm
Sérine
0.220
ggramm
Thréonine
0.154
ggramm
Tryptophane
0.048
ggramm
Tyrosine
0.118
ggramm
Valine
0.211
ggramm
Méthionine
0.249
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
3434
iuunités internationales
Vitamine A
448
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
334
μgmicrogramme
Alpha-carotène
686
μgmicrogramme
Bêta-carotène
1023
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
3
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
20
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
1.107
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
26
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
10
μgmicrogramme
Acide folique
16
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
2
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.1
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.05
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
3.49
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
1.00
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.01
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
13.2
μgmicrogramme
Vitamine K2
Ménaquinone-4
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
Bétaïne
7.3
mgmilligramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
26
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
50.39
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.14
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.