Valeurs nutritives: Rolls, dinner, whole-wheat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.70

0.836

1.199

Acides gras polyinsaturés

2.161

Glucides

51.10

8.46

7.5

Protéines

8.70

0.0

Calcium

106

11%

Magnésium

26%

521

35%

Distribution de calories**

Calories: Rolls, dinner, whole-wheat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

51 g

204 kcal

69%

Protéines

9 g

35 kcal

12%

Lipides

5 g

42 kcal

14%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

8 g

15 kcal

Énergie totale calculée**

297 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

266

1113

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

51.10

8.46

7.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.70

0.836

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.011

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.013

16:0 (Acide palmitique)

0.661

18:0 (Acide stéarique)

0.141

1.199

16:1 indifférencié

0.026

18:1 indifférencié

1.173

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.161

18:2 indifférencié

2.038

18:3 indifférencié

0.121

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.001

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.70

Alanine

0.314

Arginine

0.407

Acide Aspartique

0.463

Cystine

0.196

Acide Glutamique

2.692

Glycine

0.347

Histidine

0.204

Isoleucine

0.333

Leucine

0.601

Lysine

0.266

Phénylalanine

0.412

Proline

0.893

Sérine

0.414

Thréonine

0.260

Tryptophane

0.134

Tyrosine

0.262

Valine

0.403

Méthionine

0.138

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

115

0.248

22%

0.152

12%

3.677

0.489

Vitamine B-6

0.195

15%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.90

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.0

Lycopène

Choline totale

26.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

106

11%

Magnésium

26%

Fer

2.42

19%

521

35%

Phosphore

224

32%

Potassium

272

Zinc

2.01

24%

Sélénium

49.4

76%

Cuivre

0.239

19%

Manganèse

2.298

66%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

33.10

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.30

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Rolls, dinner, whole-wheat (18348) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.