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Valeurs nutritives: Strudel, apple

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
11.20
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.044
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
3.267
ggramm
Acides gras polyinsaturés
5.315
ggramm
Glucides
41.10
ggramm
SucresSucres totaux
25.75
ggramm
FibresFibres au total
2.2
ggramm
Protéines
3.30
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
1.7
mgmilligramme
2%
Calcium
15
mgmilligramme
2%
Magnésium
9
mgmilligramme
3%
SodiumNa
135
mgmilligramme
9%

Distribution de calories**

Calories: Strudel, apple (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
41 g
160 kcal
58%
Protéines
3 g
14 kcal
5%
Lipides
11 g
100 kcal
36%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
2 g
4 kcal
2%
Énergie totale calculée**
278 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
274
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1146
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
41.10
ggramm
SucresSucres totaux
25.75
ggramm
FibresFibres au total
2.2
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
11.20
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.044
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.001
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.001
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.001
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.037
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
1.583
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.416
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
3.267
ggramm
16:1 indifférencié
0.026
ggramm
18:1 indifférencié
3.240
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
5.315
ggramm
18:2 indifférencié
5.002
ggramm
18:3 indifférencié
0.310
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.002
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.001
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
3.30
ggramm
Alanine
0.116
ggramm
Arginine
0.135
ggramm
Acide Aspartique
0.206
ggramm
Cystine
0.058
ggramm
Acide Glutamique
0.848
ggramm
Glycine
0.097
ggramm
Histidine
0.076
ggramm
Isoleucine
0.147
ggramm
Leucine
0.257
ggramm
Lysine
0.153
ggramm
Phénylalanine
0.151
ggramm
Proline
0.305
ggramm
Sérine
0.183
ggramm
Thréonine
0.119
ggramm
Tryptophane
0.039
ggramm
Tyrosine
0.115
ggramm
Valine
0.164
ggramm
Méthionine
0.067
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
30
iuunités internationales
Vitamine A
6
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
6
μgmicrogramme
Alpha-carotène
1
μgmicrogramme
Bêta-carotène
5
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
3
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
42
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.040
mgmilligramme
3%
RiboflavineVitamine B-2
0.025
mgmilligramme
2%
NiacineVitamine B-3
0.330
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.270
mgmilligramme
5%
Vitamine B-6
0.046
mgmilligramme
4%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
28
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
44
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
11%
Folates présents naturellement
6
μgmicrogramme
Acide folique
22
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.22
μgmicrogramme
6%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
1.7
mgmilligramme
2%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
1.42
mgmilligramme
9%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
2.9
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
17.4
mgmilligramme
4%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
15
mgmilligramme
2%
Magnésium
9
mgmilligramme
3%
Fer
0.42
mgmilligramme
3%
SodiumNa
135
mgmilligramme
9%
Phosphore
33
mgmilligramme
5%
Potassium
149
mgmilligramme
4%
Zinc
0.19
mgmilligramme
2%
Sélénium
6.1
μgmicrogramme
9%
Cuivre
0.030
mgmilligramme
2%
Manganèse
0.190
mgmilligramme
5%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
6
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
43.50
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
0.80
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.2 kcal/g, lipides 8.9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.