Valeurs nutritives: Crackers, matzo, egg and onion

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.90

0.936

0.987

Acides gras polyinsaturés

1.001

Glucides

77.10

5.0

Protéines

10.00

0.2

Calcium

Magnésium

285

19%

Distribution de calories**

Calories: Crackers, matzo, egg and onion (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

77 g

316 kcal

79%

Protéines

10 g

41 kcal

10%

Lipides

4 g

34 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

10 kcal

Énergie totale calculée**

401 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

391

1636

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

77.10

5.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.90

0.936

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.008

16:0 (Acide palmitique)

0.742

18:0 (Acide stéarique)

0.184

0.987

16:1 indifférencié

0.066

18:1 indifférencié

0.914

20:1

0.006

22:1 indifférencié

0.001

Acides gras polyinsaturés

1.001

18:2 indifférencié

0.916

18:3 indifférencié

0.045

20:4 indifférencié

0.031

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.008

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.00

Alanine

0.348

Arginine

0.434

Acide Aspartique

0.493

Cystine

0.213

Acide Glutamique

3.087

Glycine

0.358

Histidine

0.223

Isoleucine

0.370

Leucine

0.702

Lysine

0.282

Phénylalanine

0.501

Proline

1.055

Sérine

0.526

Thréonine

0.297

Tryptophane

0.123

Tyrosine

0.315

Valine

0.425

Méthionine

0.190

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.558

49%

0.437

35%

4.891

0.577

10%

Vitamine B-6

0.111

158

262

66%

Folates présents naturellement

Acide folique

148

0.22

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

4.37

35%

285

19%

Phosphore

13%

Potassium

Zinc

0.73

Sélénium

36.5

56%

Cuivre

0.080

Manganèse

0.820

23%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

7.20

Cendres

1.80

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crackers, matzo, egg and onion (18400) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.7 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.