Valeurs nutritives: Bread, white, commercially prepared, low sodium, no salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.60

0.811

1.612

Acides gras polyinsaturés

0.744

Glucides

49.60

4.31

2.3

Protéines

8.20

0.0

Calcium

108

11%

Magnésium

298

20%

Distribution de calories**

Calories: Bread, white, commercially prepared, low sodium, no salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

50 g

203 kcal

75%

Protéines

8 g

32 kcal

12%

Lipides

4 g

31 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

271 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

267

1116

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

49.60

4.31

2.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.60

0.811

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.014

16:0 (Acide palmitique)

0.469

18:0 (Acide stéarique)

0.326

1.612

16:1 indifférencié

0.013

18:1 indifférencié

1.599

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.744

18:2 indifférencié

0.709

18:3 indifférencié

0.035

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.20

Alanine

0.281

Arginine

0.315

Acide Aspartique

0.409

Cystine

0.174

Acide Glutamique

2.657

Glycine

0.294

Histidine

0.178

Isoleucine

0.322

Leucine

0.580

Lysine

0.223

Phénylalanine

0.404

Proline

0.882

Sérine

0.400

Thréonine

0.243

Tryptophane

0.096

Tyrosine

0.237

Valine

0.361

Méthionine

0.144

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.472

41%

0.341

27%

3.969

0.390

Vitamine B-6

0.064

111

171

43%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.03

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.22

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.1

Lycopène

Choline totale

14.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

108

11%

Magnésium

Fer

3.03

24%

298

20%

Phosphore

13%

Potassium

119

Zinc

0.62

Sélénium

22.6

35%

Cuivre

0.126

10%

Manganèse

0.383

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

36.70

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.90

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, white, commercially prepared, low sodium, no salt (18416) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.7 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.