Valeurs nutritives: Crackers, saltines, low salt (includes oyster, soda, soup)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

8.85

2.001

2.247

Acides gras polyinsaturés

4.068

Glucides

74.34

2.22

Amidon

67.30

2.9

Protéines

9.50

0.0

Calcium

119

12%

Magnésium

198

13%

Distribution de calories**

Calories: Crackers, saltines, low salt (includes oyster, soda, soup) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

74 g

305 kcal

71%

Protéines

10 g

38 kcal

Lipides

9 g

78 kcal

18%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

Énergie totale calculée**

426 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

421

1760

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

74.34

Amidon

67.30

2.22

Saccharose

0.00

0.23

Fruktose

0.23

Lactose

0.00

Maltose

1.69

Galactose

0.07

2.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

8.85

2.001

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.005

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.016

15:0

0.003

16:0 (Acide palmitique)

1.165

17:0

0.008

18:0 (Acide stéarique)

0.743

20:0

0.025

22:0

0.023

24:0

0.011

2.247

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.008

16:1 c

0.008

16:1 t

0.000

17:1

0.003

18:1 indifférencié

2.213

18:1 c

1.798

20:1

0.020

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.002

18:1 t

0.415

Acides gras polyinsaturés

4.068

18:2 indifférencié

3.624

18:2 CLAs

0.005

18:2 n-6 c,c

3.592

18:2 t pas de définition plus précise

0.027

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 indifférencié

0.437

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.423

18:3 n-6 c,c,c

0.014

20:3 indifférencié

0.001

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.001

18:4

0.001

20:4 indifférencié

0.000

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.003

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.443

Acides gras, trans monoénoïque total

0.415

Acides gras, trans polyénoïque total

0.027

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.50

Alanine

0.324

Arginine

0.407

Acide Aspartique

0.428

Cystine

0.208

Acide Glutamique

3.283

Glycine

0.358

Histidine

0.221

Isoleucine

0.344

Leucine

0.681

Lysine

0.230

Phénylalanine

0.493

Proline

1.137

Sérine

0.493

Thréonine

0.274

Tryptophane

0.122

Tyrosine

0.300

Valine

0.401

Méthionine

0.177

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.611

53%

0.331

26%

5.235

0.475

Vitamine B-6

0.060

140

221

55%

Folates présents naturellement

Acide folique

117

0.09

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

1.12

Bêta-Tocophérol

0.23

Gamma-Tocophérol

5.05

Delta-Tocophérol

1.27

Alpha-tocotriénol

0.13

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

15.4

Dihydrophylloquinone

14.6

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.0

Lycopène

Choline totale

19.6

Bétaïne

55.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

119

12%

Magnésium

Fer

5.13

41%

198

13%

Phosphore

111

16%

Potassium

724

18%

Zinc

0.82

10%

Sélénium

6.4

10%

Cuivre

0.156

12%

Manganèse

0.838

24%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

4.03

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.28

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crackers, saltines, low salt (includes oyster, soda, soup) (18425) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.