Valeurs nutritives: Tortillas, ready-to-bake or -fry, corn, without added salt
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
2.50
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.334
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.649
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.122
ggramm
Glucides
46.60
ggramm
FibresFibres au total
5.2
ggramm
Protéines
5.70
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
222
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
929
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
46.60
ggramm
FibresFibres au total
5.2
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
2.50
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.334
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.295
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.039
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.649
ggramm
16:1 indifférencié
0.002
ggramm
18:1 indifférencié
0.647
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.122
ggramm
18:2 indifférencié
1.088
ggramm
18:3 indifférencié
0.034
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
5.70
ggramm
Alanine
0.434
ggramm
Arginine
0.289
ggramm
Acide Aspartique
0.403
ggramm
Cystine
0.105
ggramm
Acide Glutamique
1.087
ggramm
Glycine
0.238
ggramm
Histidine
0.177
ggramm
Isoleucine
0.208
ggramm
Leucine
0.711
ggramm
Lysine
0.163
ggramm
Phénylalanine
0.285
ggramm
Proline
0.506
ggramm
Sérine
0.275
ggramm
Thréonine
0.218
ggramm
Tryptophane
0.042
ggramm
Tyrosine
0.236
ggramm
Valine
0.294
ggramm
Méthionine
0.121
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
1.498
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
114
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
15
μgmicrogramme
Acide folique
99
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
44.10
ggramm
Cendres
1.20
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.7 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.