Valeurs nutritives: Snacks, beef jerky, chopped and formed

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

25.60

10.850

11.305

Acides gras polyinsaturés

1.011

Glucides

11.00

9.00

1.8

Protéines

33.20

0.0

Calcium

Magnésium

16%

1785

119%

Distribution de calories**

Calories: Snacks, beef jerky, chopped and formed (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

11 g

44 kcal

11%

Protéines

33 g

133 kcal

32%

Lipides

26 g

230 kcal

56%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

411 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

410

1715

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

11.00

9.00

1.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

25.60

10.850

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.015

12:0 (Acide laurique)

0.162

14:0 (Acide myristique)

0.819

16:0 (Acide palmitique)

5.720

18:0 (Acide stéarique)

3.897

11.305

16:1 indifférencié

1.135

18:1 indifférencié

10.099

20:1

0.071

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.011

18:2 indifférencié

0.810

18:3 indifférencié

0.185

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.016

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

33.20

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.154

13%

0.142

11%

1.732

0.163

Vitamine B-6

0.179

14%

134

34%

Folates présents naturellement

134

Acide folique

0.99

25%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.3

Alpha-Tocophérol

0.49

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.3

Lycopène

Choline totale

109.1

22%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

16%

Fer

5.42

43%

1785

119%

Phosphore

407

58%

Potassium

597

15%

Zinc

8.11

95%

Sélénium

10.7

16%

Cuivre

0.227

18%

Manganèse

0.111

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

23.36

Alcool éthylique

0.0

Cendres

6.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Snacks, beef jerky, chopped and formed (19002) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.