Valeurs nutritives: Snacks, pretzels, hard, plain, salted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.93

0.391

0.727

Acides gras polyinsaturés

1.291

Glucides

80.39

2.21

Amidon

72.58

3.4

Protéines

10.04

2.1

Calcium

Magnésium

1240

83%

Distribution de calories**

Calories: Snacks, pretzels, hard, plain, salted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

80 g

322 kcal

82%

Protéines

10 g

37 kcal

10%

Lipides

3 g

25 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

7 kcal

Énergie totale calculée**

391 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

384

1608

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

80.39

Amidon

72.58

2.21

0.69

Fruktose

0.31

Maltose

1.11

Galactose

0.00

3.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.93

0.391

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.002

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

15:0

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.320

17:0

0.001

18:0 (Acide stéarique)

0.050

20:0

0.010

22:0

0.003

24:0

0.004

0.727

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.003

16:1 c

0.003

16:1 t

0.000

17:1

0.001

18:1 indifférencié

0.706

18:1 c

0.705

20:1

0.016

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.291

18:2 indifférencié

1.227

18:2 CLAs

0.000

18:2 n-6 c,c

1.223

18:2 t pas de définition plus précise

0.004

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.064

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.063

18:3 n-6 c,c,c

0.001

20:3 indifférencié

0.000

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.004

Acides gras, trans monoénoïque total

0.000

Acides gras, trans polyénoïque total

0.004

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.04

Alanine

0.340

Arginine

0.363

Acide Aspartique

0.597

Cystine

0.170

Acide Glutamique

3.647

Glycine

0.417

Histidine

0.220

Isoleucine

0.407

Leucine

0.757

Lysine

0.257

Phénylalanine

0.520

Proline

1.199

Thréonine

0.250

Tryptophane

0.097

Tyrosine

0.324

Valine

0.480

Méthionine

0.177

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.424

37%

0.332

27%

5.270

0.322

Vitamine B-6

0.074

166

42%

Folates présents naturellement

166

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

2.1

0.0

Alpha-Tocophérol

0.47

Bêta-Tocophérol

0.26

Gamma-Tocophérol

0.62

Delta-Tocophérol

0.02

Alpha-tocotriénol

0.03

Bêta-tocotriénol

1.10

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.32

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.8

Dihydrophylloquinone

5.2

Lycopène

Choline totale

29.5

Bétaïne

50.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

4.58

37%

1240

83%

Phosphore

128

18%

Potassium

223

Zinc

1.04

12%

Sélénium

4.4

Cuivre

0.156

12%

Manganèse

1.015

29%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

3.13

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.51

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Snacks, pretzels, hard, plain, salted (19047) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 3.7 kcal/g, lipides 8.7 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.