Valeurs nutritives: Ice creams, vanilla

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.00

6.790

2.969

Acides gras polyinsaturés

0.452

Glucides

23.60

21.22

0.7

Protéines

3.50

0.6

Calcium

128

13%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Ice creams, vanilla (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

24 g

94 kcal

45%

Protéines

4 g

14 kcal

Lipides

11 g

99 kcal

47%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

209 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

207

868

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

23.60

21.22

0.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.00

6.790

4:0 (Acide butyrique)

0.360

6:0 (Acide caproïque)

0.210

8:0 (Acide caprylique)

0.120

10:0 (Acide caprique)

0.280

12:0 (Acide laurique)

0.310

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

1.130

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

3.060

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

1.316

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

2.969

14:1

0.000

16:1 indifférencié

0.206

18:1 indifférencié

2.763

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.452

18:2 indifférencié

0.275

18:3 indifférencié

0.175

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.50

Alanine

0.121

Arginine

0.125

Acide Aspartique

0.250

Cystine

0.029

Acide Glutamique

0.681

Glycine

0.093

Histidine

0.088

Isoleucine

0.195

Leucine

0.316

Lysine

0.258

Phénylalanine

0.157

Proline

0.326

Sérine

0.177

Thréonine

0.146

Tryptophane

0.045

Tyrosine

0.155

Valine

0.217

Méthionine

0.081

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

421

Vitamine A

118

116

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.041

0.240

19%

0.116

0.581

10%

Vitamine B-6

0.048

Folates présents naturellement

Acide folique

0.39

10%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.6

0.2

Alpha-Tocophérol

0.30

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.3

Lycopène

Choline totale

26.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

128

13%

Magnésium

Fer

0.09

Phosphore

105

15%

Potassium

199

Zinc

0.69

Sélénium

1.8

Cuivre

0.023

Fluor

15.4

Manganèse

0.008

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

61.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.90

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Ice creams, vanilla (19095) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.