Valeurs nutritives: Candies, fudge, vanilla, prepared-from-recipe

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.45

3.382

1.399

Acides gras polyinsaturés

0.227

Glucides

82.15

79.77

0.0

Protéines

1.05

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Candies, fudge, vanilla, prepared-from-recipe (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

82 g

329 kcal

86%

Protéines

1 g

4 kcal

Lipides

5 g

49 kcal

13%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

382 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

383

1602

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

82.15

79.77

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.45

3.382

4:0 (Acide butyrique)

0.199

6:0 (Acide caproïque)

0.133

8:0 (Acide caprylique)

0.088

10:0 (Acide caprique)

0.161

12:0 (Acide laurique)

0.165

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.498

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

1.441

17:0

0.031

18:0 (Acide stéarique)

0.659

20:0

0.007

22:0

0.000

24:0

0.000

1.399

14:1

0.000

16:1 indifférencié

0.052

18:1 indifférencié

1.341

20:1

0.005

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.227

18:2 indifférencié

0.186

18:3 indifférencié

0.040

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.179

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.05

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

168

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.014

0.074

0.038

0.119

Vitamine B-6

0.009

Folates présents naturellement

Acide folique

0.08

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.14

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.5

Lycopène

Choline totale

5.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.02

Phosphore

Potassium

Zinc

0.15

Sélénium

1.7

Cuivre

0.004

Manganèse

0.002

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

10.85

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.34

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Candies, fudge, vanilla, prepared-from-recipe (19103) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.