Valeurs nutritives: Candies, truffles, prepared-from-recipe

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

33.76

18.488

12.636

Acides gras polyinsaturés

1.013

Glucides

44.88

38.31

2.5

Protéines

6.21

0.1

Calcium

157

16%

Magnésium

15%

Distribution de calories**

Calories: Candies, truffles, prepared-from-recipe (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

45 g

180 kcal

35%

Protéines

6 g

25 kcal

Lipides

34 g

304 kcal

59%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

513 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

510

2133

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

44.88

38.31

2.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

33.76

18.488

4:0 (Acide butyrique)

0.686

6:0 (Acide caproïque)

0.320

8:0 (Acide caprylique)

0.275

10:0 (Acide caprique)

0.479

12:0 (Acide laurique)

1.181

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

1.766

15:0

0.051

16:0 (Acide palmitique)

7.178

17:0

0.048

18:0 (Acide stéarique)

6.154

20:0

0.127

22:0

0.014

24:0

0.000

12.636

14:1

0.048

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.309

17:1

0.014

18:1 indifférencié

7.300

18:1 c

4.821

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.013

18:2 indifférencié

0.779

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.171

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.062

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Acides gras, trans monoénoïque total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.21

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

513

Vitamine A

144

142

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.087

0.250

20%

0.299

0.417

Vitamine B-6

0.032

Folates présents naturellement

Acide folique

0.49

12%

0.1

Alpha-Tocophérol

1.82

12%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

6.0

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

157

16%

Magnésium

15%

Fer

1.75

14%

Phosphore

171

24%

Potassium

297

Zinc

1.55

18%

Sélénium

3.4

Cuivre

0.366

29%

Manganèse

0.351

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

13.47

Cendres

1.44

Caféine

Théobromine

152

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Candies, truffles, prepared-from-recipe (19138) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.