Valeurs nutritives: Desserts, rennin, chocolate, dry mix

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.30

1.940

1.080

Acides gras polyinsaturés

0.100

Glucides

91.50

5.1

Protéines

2.40

0.0

Calcium

166

17%

Magnésium

25%

187

12%

Distribution de calories**

Calories: Desserts, rennin, chocolate, dry mix (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

92 g

329 kcal

88%

Protéines

2 g

5 kcal

Lipides

3 g

28 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

10 kcal

Énergie totale calculée**

373 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

363

1519

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

91.50

5.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.30

1.940

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.840

18:0 (Acide stéarique)

1.090

1.080

16:1 indifférencié

0.010

18:1 indifférencié

1.070

Acides gras polyinsaturés

0.100

18:2 indifférencié

0.090

18:3 indifférencié

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.40

Alanine

0.134

Arginine

0.148

Acide Aspartique

0.230

Cystine

0.025

Acide Glutamique

0.351

Glycine

0.186

Histidine

0.038

Isoleucine

0.085

Leucine

0.136

Lysine

0.120

Phénylalanine

0.107

Proline

0.148

Sérine

0.101

Thréonine

0.088

Tryptophane

0.030

Tyrosine

0.078

Valine

0.133

Méthionine

0.024

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.014

0.063

0.306

0.044

Vitamine B-6

0.032

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

166

17%

Magnésium

25%

Fer

2.55

20%

187

12%

Phosphore

129

18%

Potassium

430

11%

Zinc

1.58

19%

Sélénium

2.9

Cuivre

0.735

59%

Manganèse

0.643

18%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

1.00

Cendres

1.40

Caféine

Théobromine

424

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Desserts, rennin, chocolate, dry mix (19220) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.2 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.