Valeurs nutritives: Flan, caramel custard, dry mix, prepared with 2% milk

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.72

1.035

0.472

Acides gras polyinsaturés

0.064

Glucides

18.82

0.0

Protéines

2.99

0.7

Calcium

113

11%

Magnésium

113

Distribution de calories**

Calories: Flan, caramel custard, dry mix, prepared with 2% milk (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

19 g

75 kcal

73%

Protéines

3 g

12 kcal

12%

Lipides

2 g

15 kcal

15%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

103 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

103

430

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

18.82

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.72

1.035

4:0 (Acide butyrique)

0.056

6:0 (Acide caproïque)

0.033

8:0 (Acide caprylique)

0.019

10:0 (Acide caprique)

0.043

12:0 (Acide laurique)

0.048

14:0 (Acide myristique)

0.173

16:0 (Acide palmitique)

0.453

18:0 (Acide stéarique)

0.209

0.472

16:1 indifférencié

0.039

18:1 indifférencié

0.434

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.064

18:2 indifférencié

0.039

18:3 indifférencié

0.025

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.99

Alanine

0.103

Arginine

0.109

Acide Aspartique

0.227

Cystine

0.028

Acide Glutamique

0.626

Glycine

0.063

Histidine

0.081

Isoleucine

0.180

Leucine

0.293

Lysine

0.237

Phénylalanine

0.145

Proline

0.290

Sérine

0.162

Thréonine

0.135

Tryptophane

0.042

Tyrosine

0.145

Valine

0.200

Méthionine

0.075

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

180

Vitamine A

Bêta-carotène

0.032

0.148

12%

0.077

0.287

Vitamine B-6

0.035

Folates présents naturellement

Acide folique

0.26

0.7

0.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

113

11%

Magnésium

Fer

0.06

113

Phosphore

12%

Potassium

163

Zinc

0.36

Sélénium

5.3

Cuivre

0.010

Manganèse

0.003

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

75.71

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.76

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Flan, caramel custard, dry mix, prepared with 2% milk (19231) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.