Valeurs nutritives: Flan, caramel custard, dry mix, prepared with whole milk

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.00

1.800

0.821

Acides gras polyinsaturés

0.111

Glucides

18.68

0.0

Protéines

2.95

0.7

Calcium

111

11%

Magnésium

112

Distribution de calories**

Calories: Flan, caramel custard, dry mix, prepared with whole milk (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

19 g

75 kcal

66%

Protéines

3 g

12 kcal

10%

Lipides

3 g

27 kcal

24%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

114 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

113

475

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

18.68

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.00

1.800

4:0 (Acide butyrique)

0.097

6:0 (Acide caproïque)

0.057

8:0 (Acide caprylique)

0.033

10:0 (Acide caprique)

0.075

12:0 (Acide laurique)

0.084

14:0 (Acide myristique)

0.301

16:0 (Acide palmitique)

0.788

18:0 (Acide stéarique)

0.363

0.821

16:1 indifférencié

0.067

18:1 indifférencié

0.753

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.111

18:2 indifférencié

0.067

18:3 indifférencié

0.044

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.95

Alanine

0.101

Arginine

0.107

Acide Aspartique

0.224

Cystine

0.027

Acide Glutamique

0.618

Glycine

0.063

Histidine

0.080

Isoleucine

0.178

Leucine

0.289

Lysine

0.234

Phénylalanine

0.143

Proline

0.286

Sérine

0.161

Thréonine

0.134

Tryptophane

0.041

Tyrosine

0.143

Valine

0.197

Méthionine

0.074

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

113

Vitamine A

Bêta-carotène

0.031

0.145

12%

0.075

0.282

Vitamine B-6

0.034

Folates présents naturellement

Acide folique

0.26

0.7

0.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

111

11%

Magnésium

Fer

0.06

112

Phosphore

12%

Potassium

160

Zinc

0.35

Sélénium

5.2

Cuivre

0.011

Manganèse

0.005

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

74.63

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.74

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Flan, caramel custard, dry mix, prepared with whole milk (19232) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.