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Valeurs nutritives: Honey

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.00
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.000
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.000
ggramm
Glucides
82.40
ggramm
SucresSucres totaux
82.12
ggramm
FibresFibres au total
0.2
ggramm
Protéines
0.30
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.5
mgmilligramme
1%
Calcium
6
mgmilligramme
1%
Magnésium
2
mgmilligramme
1%
SodiumNa
4
mgmilligramme
0%

Distribution de calories**

Calories: Honey (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
82 g
303 kcal
100%
Protéines
0 g
1 kcal
0%
Lipides
0 g
0 kcal
0%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
305 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
304
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1272
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
82.40
ggramm
SucresSucres totaux
82.12
ggramm
Saccharose
0.89
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
35.75
ggramm
Fruktose
40.94
ggramm
Maltose
1.44
ggramm
Galactose
3.10
ggramm
FibresFibres au total
0.2
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.00
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.000
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.000
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.000
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
0.000
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.000
ggramm
18:2 indifférencié
0.000
ggramm
18:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
0.30
ggramm
Alanine
0.006
ggramm
Arginine
0.005
ggramm
Acide Aspartique
0.027
ggramm
Cystine
0.003
ggramm
Acide Glutamique
0.018
ggramm
Glycine
0.007
ggramm
Histidine
0.001
ggramm
Isoleucine
0.008
ggramm
Leucine
0.010
ggramm
Lysine
0.008
ggramm
Phénylalanine
0.011
ggramm
Proline
0.090
ggramm
Sérine
0.006
ggramm
Thréonine
0.004
ggramm
Tryptophane
0.004
ggramm
Tyrosine
0.008
ggramm
Valine
0.009
ggramm
Méthionine
0.001
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.000
mgmilligramme
0%
RiboflavineVitamine B-2
0.038
mgmilligramme
3%
NiacineVitamine B-3
0.121
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.068
mgmilligramme
1%
Vitamine B-6
0.024
mgmilligramme
2%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
2
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
2
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
1%
Folates présents naturellement
2
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.5
mgmilligramme
1%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
0%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
2.2
mgmilligramme
0%
Bétaïne
1.7
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
6
mgmilligramme
1%
Magnésium
2
mgmilligramme
1%
Fer
0.42
mgmilligramme
3%
SodiumNa
4
mgmilligramme
0%
Phosphore
4
mgmilligramme
1%
Potassium
52
mgmilligramme
1%
Zinc
0.22
mgmilligramme
3%
Sélénium
0.8
μgmicrogramme
1%
Cuivre
0.036
mgmilligramme
3%
Fluor
7.0
μgmicrogramme
Manganèse
0.080
mgmilligramme
2%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
17.10
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
0.20
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.7 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.