Valeurs nutritives: Candies, chocolate, dark, NFS (45-59% cacao solids 90%; 60-69% cacao solids 5%; 70-85% cacao solids 5%)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

32.20

18.993

9.801

Acides gras polyinsaturés

1.107

Glucides

59.97

46.14

7.2

Protéines

5.09

0.0

Calcium

Magnésium

152

47%

Distribution de calories**

Calories: Candies, chocolate, dark, NFS (45-59% cacao solids 90%; 60-69% cacao solids 5%; 70-85% cacao solids 5%) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

60 g

240 kcal

42%

Protéines

5 g

20 kcal

Lipides

32 g

290 kcal

51%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

14 kcal

Énergie totale calculée**

564 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

550

2301

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

59.97

46.14

Saccharose

44.65

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

1.50

Maltose

0.00

Galactose

0.00

7.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

32.20

18.993

4:0 (Acide butyrique)

0.054

6:0 (Acide caproïque)

0.042

8:0 (Acide caprylique)

0.027

10:0 (Acide caprique)

0.082

12:0 (Acide laurique)

0.074

14:0 (Acide myristique)

0.247

15:0

0.032

16:0 (Acide palmitique)

7.825

17:0

0.075

18:0 (Acide stéarique)

10.132

20:0

0.315

22:0

0.055

24:0

0.031

9.801

14:1

0.018

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.113

16:1 c

0.103

16:1 t

0.010

17:1

0.000

18:1 indifférencié

9.653

18:1 c

9.579

20:1

0.018

22:1 indifférencié

0.000

22:1 c

0.000

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.074

Acides gras polyinsaturés

1.107

18:2 indifférencié

1.015

18:2 CLAs

0.025

18:2 n-6 c,c

0.967

18:2 t pas de définition plus précise

0.023

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 indifférencié

0.083

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.083

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.002

22:4

0.003

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.106

Acides gras, trans monoénoïque total

0.084

Acides gras, trans polyénoïque total

0.023

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.09

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.026

0.051

0.747

0.304

Vitamine B-6

0.041

Folates présents naturellement

Acide folique

0.23

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.55

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

6.62

Delta-Tocophérol

0.34

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.08

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

8.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.1

Lycopène

Choline totale

27.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

152

47%

Fer

8.13

65%

Phosphore

214

31%

Potassium

568

14%

Zinc

2.11

25%

Sélénium

3.5

Cuivre

1.076

86%

Manganèse

1.440

41%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Stigmastérol

Campestérol

Bêta-sitostérol

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

1.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.74

Caféine

Théobromine

515

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Candies, chocolate, dark, NFS (45-59% cacao solids 90%; 60-69% cacao solids 5%; 70-85% cacao solids 5%) (19905) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.