Valeurs nutritives: Pasta, homemade, made with egg, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.74

0.408

0.508

Acides gras polyinsaturés

0.521

Glucides

23.54

Protéines

5.28

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Pasta, homemade, made with egg, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

24 g

96 kcal

73%

Protéines

5 g

21 kcal

16%

Lipides

2 g

15 kcal

11%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

132 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

130

544

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

23.54

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.74

0.408

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.004

16:0 (Acide palmitique)

0.301

18:0 (Acide stéarique)

0.097

0.508

16:1 indifférencié

0.030

18:1 indifférencié

0.473

20:1

0.004

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.521

18:2 indifférencié

0.459

18:3 indifférencié

0.045

20:4 indifférencié

0.014

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.004

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.28

Alanine

0.187

Arginine

0.223

Acide Aspartique

0.288

Cystine

0.143

Acide Glutamique

1.628

Glycine

0.169

Histidine

0.111

Isoleucine

0.223

Leucine

0.382

Lysine

0.165

Phénylalanine

0.262

Proline

0.497

Sérine

0.282

Thréonine

0.166

Tryptophane

0.067

Tyrosine

0.156

Valine

0.247

Méthionine

0.101

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.173

15%

0.174

14%

1.257

0.231

Vitamine B-6

0.037

15%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.10

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.16

Phosphore

Potassium

Zinc

0.44

Cuivre

0.056

Manganèse

0.183

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.71

Cendres

0.73

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pasta, homemade, made with egg, cooked (20097) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.