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Valeurs nutritives: Rice noodles, dry

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.56
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.153
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.175
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.150
ggramm
Glucides
80.18
ggramm
SucresSucres totaux
0.12
ggramm
FibresFibres au total
1.6
ggramm
Protéines
5.95
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
18
mgmilligramme
2%
Magnésium
12
mgmilligramme
4%
SodiumNa
182
mgmilligramme
12%

Distribution de calories**

Calories: Rice noodles, dry (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
80 g
334 kcal
92%
Protéines
6 g
23 kcal
6%
Lipides
1 g
5 kcal
1%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
2 g
3 kcal
1%
Énergie totale calculée**
364 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
364
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1523
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
80.18
ggramm
SucresSucres totaux
0.12
ggramm
FibresFibres au total
1.6
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.56
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.153
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.003
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.137
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.010
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.175
ggramm
16:1 indifférencié
0.002
ggramm
18:1 indifférencié
0.172
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.150
ggramm
18:2 indifférencié
0.124
ggramm
18:3 indifférencié
0.026
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
5.95
ggramm
Alanine
0.332
ggramm
Arginine
0.516
ggramm
Acide Aspartique
0.549
ggramm
Cystine
0.107
ggramm
Acide Glutamique
1.098
ggramm
Glycine
0.267
ggramm
Histidine
0.149
ggramm
Isoleucine
0.244
ggramm
Leucine
0.488
ggramm
Lysine
0.207
ggramm
Phénylalanine
0.317
ggramm
Proline
0.278
ggramm
Sérine
0.310
ggramm
Thréonine
0.210
ggramm
Tryptophane
0.072
ggramm
Tyrosine
0.314
ggramm
Valine
0.348
ggramm
Méthionine
0.144
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.031
mgmilligramme
3%
RiboflavineVitamine B-2
0.017
mgmilligramme
1%
NiacineVitamine B-3
0.221
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.051
mgmilligramme
1%
Vitamine B-6
0.015
mgmilligramme
1%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
3
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
3
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
1%
Folates présents naturellement
3
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.11
mgmilligramme
1%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
5.5
mgmilligramme
1%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
18
mgmilligramme
2%
Magnésium
12
mgmilligramme
4%
Fer
0.70
mgmilligramme
6%
SodiumNa
182
mgmilligramme
12%
Phosphore
153
mgmilligramme
22%
Potassium
30
mgmilligramme
1%
Zinc
0.74
mgmilligramme
9%
Sélénium
15.1
μgmicrogramme
23%
Cuivre
0.078
mgmilligramme
6%
Manganèse
0.498
mgmilligramme
14%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
11.91
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
0.85
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.2 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.