Valeurs nutritives: Fast Foods, biscuit, with egg and sausage
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
20.77
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.449
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
9.985
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.967
ggramm
Glucides
21.05
ggramm
SucresSucres totaux
0.95
ggramm
Amidon
16.33
ggramm
FibresFibres au total
0.2
ggramm
Protéines
11.13
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
312
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1305
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
21.05
ggramm
Amidon
16.33
ggramm
SucresSucres totaux
0.95
ggramm
Saccharose
0.25
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.17
ggramm
Fruktose
0.00
ggramm
Lactose
0.35
ggramm
Maltose
0.18
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.2
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
20.77
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.449
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.007
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.010
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.012
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.177
ggramm
15:0
0.007
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
3.852
ggramm
17:0
0.035
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
2.222
ggramm
20:0
0.095
ggramm
22:0
0.020
ggramm
24:0
0.010
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
9.985
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.352
ggramm
17:1
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
9.532
ggramm
20:1
0.100
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.967
ggramm
18:2 indifférencié
2.415
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.225
ggramm
18:3 indifférencié
0.127
ggramm
20:3 indifférencié
0.020
ggramm
18:4
0.037
ggramm
20:4 indifférencié
0.082
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.022
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.037
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
11.13
ggramm
Alanine
0.508
ggramm
Arginine
0.558
ggramm
Acide Aspartique
0.934
ggramm
Cystine
0.193
ggramm
Acide Glutamique
1.914
ggramm
Glycine
0.463
ggramm
Histidine
0.268
ggramm
Isoleucine
0.435
ggramm
Leucine
0.776
ggramm
Lysine
0.608
ggramm
Phénylalanine
0.460
ggramm
Proline
0.628
ggramm
Sérine
0.591
ggramm
Thréonine
0.446
ggramm
Tryptophane
0.135
ggramm
Tyrosine
0.318
ggramm
Valine
0.533
ggramm
Méthionine
0.220
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
203
iuunités internationales
Vitamine A
43
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
39
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
42
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
2
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
87
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
2.467
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
42
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
9
μgmicrogramme
Acide folique
34
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
22
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.5
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.04
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
3.84
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
1.86
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
4.4
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
17.8
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
Bétaïne
7.3
mgmilligramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
161
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
44.48
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
2.56
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.