Valeurs nutritives: Fast Foods, biscuit, with egg and sausage

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

20.77

6.449

9.985

Acides gras polyinsaturés

2.967

Glucides

21.05

0.95

Amidon

16.33

0.2

Protéines

11.13

0.0

Calcium

Magnésium

672

45%

Distribution de calories**

Calories: Fast Foods, biscuit, with egg and sausage (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

21 g

83 kcal

27%

Protéines

11 g

46 kcal

15%

Lipides

21 g

183 kcal

59%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

312 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

312

1305

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

21.05

Amidon

16.33

0.95

Saccharose

0.25

0.17

Fruktose

0.00

Lactose

0.35

Maltose

0.18

Galactose

0.00

0.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

20.77

6.449

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.007

10:0 (Acide caprique)

0.010

12:0 (Acide laurique)

0.012

14:0 (Acide myristique)

0.177

15:0

0.007

16:0 (Acide palmitique)

3.852

17:0

0.035

18:0 (Acide stéarique)

2.222

20:0

0.095

22:0

0.020

24:0

0.010

9.985

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.352

17:1

0.000

18:1 indifférencié

9.532

20:1

0.100

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.967

18:2 indifférencié

2.415

20:2 n-6 c,c

0.225

18:3 indifférencié

0.127

20:3 indifférencié

0.020

18:4

0.037

20:4 indifférencié

0.082

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.022

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.037

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.13

Alanine

0.508

Arginine

0.558

Acide Aspartique

0.934

Cystine

0.193

Acide Glutamique

1.914

Glycine

0.463

Histidine

0.268

Isoleucine

0.435

Leucine

0.776

Lysine

0.608

Phénylalanine

0.460

Proline

0.628

Sérine

0.591

Thréonine

0.446

Tryptophane

0.135

Tyrosine

0.318

Valine

0.533

Méthionine

0.220

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

203

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.282

25%

0.263

21%

2.467

0.939

16%

Vitamine B-6

0.068

17%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.75

19%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.5

Alpha-Tocophérol

0.95

Bêta-Tocophérol

0.04

Gamma-Tocophérol

3.84

Delta-Tocophérol

1.86

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.4

Dihydrophylloquinone

17.8

Lycopène

Choline totale

97.9

20%

Bétaïne

7.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.90

15%

672

45%

Phosphore

312

45%

Potassium

149

Zinc

0.90

11%

Sélénium

22.6

35%

Cuivre

0.244

20%

Manganèse

0.138

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

161

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

44.48

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.56

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast Foods, biscuit, with egg and sausage (21005) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.