Valeurs nutritives: Fast foods, biscuit, with egg, cheese, and bacon

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

17.48

5.893

8.035

Acides gras polyinsaturés

1.922

Glucides

24.44

1.74

Amidon

17.84

0.2

Protéines

12.01

0.0

Calcium

103

10%

Magnésium

816

54%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, biscuit, with egg, cheese, and bacon (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

24 g

96 kcal

32%

Protéines

12 g

51 kcal

17%

Lipides

17 g

154 kcal

51%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

301 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

301

1258

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

24.44

Amidon

17.84

1.74

Saccharose

0.50

0.17

Fruktose

0.08

Lactose

0.79

Maltose

0.20

Galactose

0.00

0.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

17.48

5.893

4:0 (Acide butyrique)

0.206

6:0 (Acide caproïque)

0.070

8:0 (Acide caprylique)

0.062

10:0 (Acide caprique)

0.072

12:0 (Acide laurique)

0.085

14:0 (Acide myristique)

0.347

15:0

0.035

16:0 (Acide palmitique)

3.060

17:0

0.037

18:0 (Acide stéarique)

1.837

20:0

0.030

22:0

0.022

24:0

0.027

8.035

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.212

17:1

0.000

18:1 indifférencié

7.775

20:1

0.047

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.922

18:2 indifférencié

1.567

20:2 n-6 c,c

0.075

18:3 indifférencié

0.097

20:3 indifférencié

0.002

18:4

0.042

20:4 indifférencié

0.062

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.022

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.052

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.01

Alanine

0.528

Arginine

0.590

Acide Aspartique

1.005

Cystine

0.208

Acide Glutamique

2.253

Glycine

0.431

Histidine

0.303

Isoleucine

0.515

Leucine

0.931

Lysine

0.695

Phénylalanine

0.561

Proline

0.788

Sérine

0.696

Thréonine

0.500

Tryptophane

0.163

Tyrosine

0.393

Valine

0.636

Méthionine

0.295

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

294

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

270

0.269

23%

0.247

20%

2.350

0.772

13%

Vitamine B-6

0.113

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.86

22%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.5

Alpha-Tocophérol

1.02

Bêta-Tocophérol

0.04

Gamma-Tocophérol

4.39

Delta-Tocophérol

2.19

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.2

Dihydrophylloquinone

21.7

Lycopène

Choline totale

126.7

26%

Bétaïne

11.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

103

10%

Magnésium

Fer

1.57

13%

816

54%

Phosphore

363

52%

Potassium

131

Zinc

1.09

13%

Sélénium

23.3

36%

Cuivre

0.273

22%

Manganèse

0.136

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

166

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

42.99

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.08

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, biscuit, with egg, cheese, and bacon (21007) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.2 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.