Valeurs nutritives: Fast foods, sundae, strawberry

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.13

2.444

1.739

Acides gras polyinsaturés

0.667

Glucides

29.18

0.0

Protéines

4.09

1.3

Calcium

105

11%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, sundae, strawberry (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

29 g

113 kcal

64%

Protéines

4 g

17 kcal

10%

Lipides

5 g

45 kcal

26%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

175 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

175

732

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

29.18

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.13

2.444

6:0 (Acide caproïque)

0.072

8:0 (Acide caprylique)

0.025

10:0 (Acide caprique)

0.087

12:0 (Acide laurique)

0.106

14:0 (Acide myristique)

0.354

16:0 (Acide palmitique)

1.152

18:0 (Acide stéarique)

0.528

1.739

16:1 indifférencié

0.093

18:1 indifférencié

1.564

20:1

0.029

Acides gras polyinsaturés

0.667

18:2 indifférencié

0.594

18:3 indifférencié

0.050

20:4 indifférencié

0.023

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.09

Alanine

0.136

Arginine

0.142

Acide Aspartique

0.321

Cystine

0.036

Acide Glutamique

0.805

Glycine

0.085

Histidine

0.105

Isoleucine

0.230

Leucine

0.373

Lysine

0.302

Phénylalanine

0.185

Proline

0.366

Sérine

0.209

Thréonine

0.174

Tryptophane

0.054

Tyrosine

0.186

Valine

0.255

Méthionine

0.094

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

145

Vitamine A

0.040

0.180

14%

0.590

0.290

Vitamine B-6

0.050

Folates présents naturellement

Acide folique

0.42

11%

1.3

Alpha-Tocophérol

0.51

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

105

11%

Magnésium

Fer

0.21

Phosphore

101

14%

Potassium

177

Zinc

0.43

Sélénium

2.9

Cuivre

0.050

Manganèse

0.110

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

60.90

Cendres

0.70

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, sundae, strawberry (21034) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.