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Valeurs nutritives: Fast foods, shrimp, breaded and fried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
18.90
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.843
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
11.905
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.593
ggramm
Glucides
27.99
ggramm
SucresSucres totaux
0.10
ggramm
Amidon
26.28
ggramm
FibresFibres au total
0.7
ggramm
Protéines
7.84
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
29
mgmilligramme
3%
Magnésium
16
mgmilligramme
5%
SodiumNa
897
mgmilligramme
60%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, shrimp, breaded and fried (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
28 g
107 kcal
35%
Protéines
8 g
33 kcal
11%
Lipides
19 g
168 kcal
54%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
1 g
1 kcal
0%
Énergie totale calculée**
310 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
308
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1290
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
27.99
ggramm
Amidon
26.28
ggramm
SucresSucres totaux
0.10
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.00
ggramm
Fruktose
0.00
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
0.10
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.7
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
18.90
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.843
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.004
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.033
ggramm
15:0
0.005
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.516
ggramm
17:0
0.010
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.272
ggramm
20:0
0.001
ggramm
22:0
0.000
ggramm
24:0
0.003
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
11.905
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.127
ggramm
17:1
0.042
ggramm
18:1 indifférencié
11.734
ggramm
20:1
0.003
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
24:1 c
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.593
ggramm
18:2 indifférencié
1.458
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.001
ggramm
18:3 indifférencié
0.108
ggramm
20:3 indifférencié
0.001
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.005
ggramm
22:4
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.009
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.001
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.010
ggramm
Acides gras, trans total
0.011
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
7.84
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
109
iuunités internationales
Vitamine A
32
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
32
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
1
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
10
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.060
mgmilligramme
5%
RiboflavineVitamine B-2
0.020
mgmilligramme
2%
NiacineVitamine B-3
1.240
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.060
mgmilligramme
5%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
43
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
62
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
16%
Folates présents naturellement
15
μgmicrogramme
Acide folique
28
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.53
μgmicrogramme
13%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
1
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
2.52
mgmilligramme
17%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
4.7
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
50.6
mgmilligramme
10%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
29
mgmilligramme
3%
Magnésium
16
mgmilligramme
5%
Fer
0.86
mgmilligramme
7%
SodiumNa
897
mgmilligramme
60%
Phosphore
185
mgmilligramme
26%
Potassium
82
mgmilligramme
2%
Zinc
0.58
mgmilligramme
7%
Sélénium
9.7
μgmicrogramme
15%
Cuivre
0.097
mgmilligramme
8%
Manganèse
0.172
mgmilligramme
5%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
58
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
42.15
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
3.12
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 4.2 kcal/g, lipides 8.9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.