Valeurs nutritives: Fast foods, nachos, with cheese

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

21.50

2.173

14.020

Acides gras polyinsaturés

5.040

Glucides

34.91

2.17

Amidon

28.33

3.2

Protéines

4.32

1.1

Calcium

Magnésium

13%

313

21%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, nachos, with cheese (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

35 g

145 kcal

41%

Protéines

4 g

16 kcal

Lipides

22 g

182 kcal

52%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

Énergie totale calculée**

350 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

343

1436

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

34.91

Amidon

28.33

2.17

Saccharose

0.53

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

1.63

Maltose

0.00

Galactose

0.00

3.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

21.50

2.173

4:0 (Acide butyrique)

0.011

6:0 (Acide caproïque)

0.008

8:0 (Acide caprylique)

0.008

10:0 (Acide caprique)

0.019

12:0 (Acide laurique)

0.019

14:0 (Acide myristique)

0.068

15:0

0.010

16:0 (Acide palmitique)

1.286

17:0

0.014

18:0 (Acide stéarique)

0.494

20:0

0.129

22:0

0.068

24:0

0.039

14.020

14:1

0.005

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.057

16:1 c

0.055

16:1 t

0.002

17:1

0.016

18:1 indifférencié

13.650

18:1 c

13.619

20:1

0.281

22:1 indifférencié

0.011

22:1 c

0.011

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.032

Acides gras polyinsaturés

5.040

18:2 indifférencié

4.372

18:2 CLAs

0.005

18:2 n-6 c,c

4.343

18:2 t pas de définition plus précise

0.024

20:2 n-6 c,c

0.011

18:3 indifférencié

0.649

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.617

18:3 n-6 c,c,c

0.032

20:3 indifférencié

0.000

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.007

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.058

Acides gras, trans monoénoïque total

0.034

Acides gras, trans polyénoïque total

0.024

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.32

Alanine

0.292

Arginine

0.208

Acide Aspartique

0.344

Acide Glutamique

0.916

Glycine

0.146

Histidine

0.135

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.187

Leucine

0.521

Lysine

0.156

Phénylalanine

0.229

Proline

0.531

Sérine

0.219

Thréonine

0.156

Tryptophane

0.042

Tyrosine

0.135

Valine

0.250

Méthionine

0.094

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.123

11%

0.133

11%

0.630

0.380

Vitamine B-6

0.215

17%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.07

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.1

0.0

Alpha-Tocophérol

4.08

27%

Bêta-Tocophérol

0.08

Gamma-Tocophérol

6.46

Delta-Tocophérol

0.22

Alpha-tocotriénol

0.23

Bêta-tocotriénol

0.42

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.41

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

19.3

Lycopène

Choline totale

26.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

13%

Fer

0.75

313

21%

Phosphore

198

28%

Potassium

362

Zinc

0.86

10%

Sélénium

8.6

13%

Cuivre

0.064

Manganèse

0.187

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

37.40

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.87

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, nachos, with cheese (21078) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.2 kcal/g, protéines 3.7 kcal/g, lipides 8.5 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.