Valeurs nutritives: Fast foods, nachos, with cheese, beans, ground beef, and tomatoes

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.48

2.549

6.661

Acides gras polyinsaturés

2.496

Glucides

21.39

1.63

Amidon

14.97

3.7

Protéines

6.21

0.0

Calcium

Magnésium

10%

348

23%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, nachos, with cheese, beans, ground beef, and tomatoes (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

21 g

88 kcal

39%

Protéines

6 g

24 kcal

11%

Lipides

12 g

106 kcal

47%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

7 kcal

Énergie totale calculée**

226 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

219

915

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

21.39

Amidon

14.97

1.63

Saccharose

0.27

0.23

Fruktose

0.27

Lactose

0.87

Maltose

0.00

Galactose

0.00

3.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.48

2.549

4:0 (Acide butyrique)

0.021

6:0 (Acide caproïque)

0.015

8:0 (Acide caprylique)

0.011

10:0 (Acide caprique)

0.029

12:0 (Acide laurique)

0.033

14:0 (Acide myristique)

0.174

15:0

0.024

16:0 (Acide palmitique)

1.373

17:0

0.041

18:0 (Acide stéarique)

0.724

20:0

0.055

22:0

0.030

24:0

0.018

6.661

14:1

0.030

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.109

16:1 c

0.102

16:1 t

0.008

17:1

0.028

18:1 indifférencié

6.378

18:1 c

6.245

20:1

0.112

22:1 indifférencié

0.004

22:1 c

0.004

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.133

Acides gras polyinsaturés

2.496

18:2 indifférencié

2.142

18:2 CLAs

0.017

18:2 n-6 c,c

2.098

18:2 t pas de définition plus précise

0.027

20:2 n-6 c,c

0.005

18:3 indifférencié

0.327

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.315

18:3 n-6 c,c,c

0.012

20:3 indifférencié

0.004

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.004

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.011

22:4

0.002

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.003

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.167

Acides gras, trans monoénoïque total

0.140

Acides gras, trans polyénoïque total

0.027

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.21

Alanine

0.354

Arginine

0.354

Acide Aspartique

0.590

Acide Glutamique

1.053

Glycine

0.325

Histidine

0.187

Hydroxyproline

0.090

Isoleucine

0.275

Leucine

0.541

Lysine

0.344

Phénylalanine

0.285

Proline

0.511

Sérine

0.285

Thréonine

0.216

Tryptophane

0.059

Tyrosine

0.167

Valine

0.325

Méthionine

0.118

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

242

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.073

0.137

11%

1.010

0.330

Vitamine B-6

0.158

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.31

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocophérol

1.75

12%

Bêta-Tocophérol

0.04

Gamma-Tocophérol

2.96

Delta-Tocophérol

0.24

Alpha-tocotriénol

0.11

Bêta-tocotriénol

0.17

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.12

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.4

Lycopène

252

Choline totale

28.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

1.01

348

23%

Phosphore

153

22%

Potassium

298

Zinc

1.05

12%

Sélénium

8.1

12%

Cuivre

0.104

Manganèse

0.202

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

58.15

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.76

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, nachos, with cheese, beans, ground beef, and tomatoes (21080) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 8.5 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.