Valeurs nutritives: Fast foods, submarine sandwich, roast beef on white bread with lettuce and tomato

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.73

0.972

0.789

Acides gras polyinsaturés

0.718

Glucides

20.34

3.00

Amidon

15.60

0.7

Protéines

12.17

0.0

Calcium

164

16%

Magnésium

329

22%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, submarine sandwich, roast beef on white bread with lettuce and tomato (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

20 g

80 kcal

51%

Protéines

12 g

51 kcal

32%

Lipides

3 g

24 kcal

16%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

157 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

156

652

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

20.34

Amidon

15.60

3.00

Saccharose

0.00

1.07

Fruktose

1.40

Lactose

0.00

Maltose

0.53

Galactose

0.00

0.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.73

0.972

4:0 (Acide butyrique)

0.007

6:0 (Acide caproïque)

0.004

8:0 (Acide caprylique)

0.003

10:0 (Acide caprique)

0.010

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.055

15:0

0.009

16:0 (Acide palmitique)

0.517

17:0

0.015

18:0 (Acide stéarique)

0.328

20:0

0.006

22:0

0.006

24:0

0.003

0.789

14:1

0.010

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.049

16:1 c

0.045

16:1 t

0.005

17:1

0.010

18:1 indifférencié

0.708

18:1 c

0.669

20:1

0.009

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.002

18:1 t

0.039

Acides gras polyinsaturés

0.718

18:2 indifférencié

0.617

18:2 CLAs

0.006

18:2 n-6 c,c

0.603

18:2 t pas de définition plus précise

0.008

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 indifférencié

0.065

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.063

18:3 n-6 c,c,c

0.001

20:3 indifférencié

0.007

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.006

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.014

22:4

0.003

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.001

Acides gras, trans total

0.052

Acides gras, trans monoénoïque total

0.044

Acides gras, trans polyénoïque total

0.008

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.17

Alanine

0.604

Arginine

0.645

Acide Aspartique

0.932

Acide Glutamique

2.828

Glycine

0.502

Histidine

0.379

Hydroxyproline

0.060

Isoleucine

0.553

Leucine

0.953

Lysine

0.697

Phénylalanine

0.522

Proline

1.117

Sérine

0.492

Thréonine

0.420

Tryptophane

0.143

Tyrosine

0.328

Valine

0.615

Méthionine

0.266

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.230

20%

0.257

21%

4.183

0.415

Vitamine B-6

0.275

21%

108

27%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.44

11%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.29

Bêta-Tocophérol

0.07

Gamma-Tocophérol

0.43

Delta-Tocophérol

0.13

Alpha-tocotriénol

0.02

Bêta-tocotriénol

0.33

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.5

Lycopène

213

Choline totale

26.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

164

16%

Magnésium

Fer

2.09

17%

329

22%

Phosphore

118

17%

Potassium

188

Zinc

1.50

18%

Sélénium

17.0

26%

Cuivre

0.081

Manganèse

0.267

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

63.08

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.68

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, submarine sandwich, roast beef on white bread with lettuce and tomato (21125) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4.2 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.