Valeurs nutritives: WENDY'S, CLASSIC SINGLE Hamburger, with cheese
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
11.60
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.191
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.407
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.405
ggramm
Glucides
14.20
ggramm
Amidon
9.90
ggramm
FibresFibres au total
1.4
ggramm
Protéines
14.87
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
221
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
923
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
14.20
ggramm
Amidon
9.90
ggramm
SucresSucres totaux
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.82
ggramm
Fruktose
1.09
ggramm
Lactose
0.21
ggramm
Maltose
0.29
ggramm
FibresFibres au total
1.4
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
11.60
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.191
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.122
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.071
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.045
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.073
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.081
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.419
ggramm
15:0
0.057
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.719
ggramm
17:0
0.113
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.451
ggramm
20:0
0.020
ggramm
22:0
0.006
ggramm
24:0
0.013
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.407
ggramm
14:1
0.089
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.393
ggramm
16:1 c
0.361
ggramm
16:1 t
0.032
ggramm
17:1
0.036
ggramm
18:1 indifférencié
3.854
ggramm
18:1 c
3.543
ggramm
20:1
0.031
ggramm
22:1 indifférencié
0.005
ggramm
18:1 t
0.311
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.405
ggramm
18:2 indifférencié
1.195
ggramm
18:2 i
0.052
ggramm
18:2 n-6 c,c
1.143
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.000
ggramm
18:3 indifférencié
0.161
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.161
ggramm
20:3 indifférencié
0.000
ggramm
20:3 n-6
0.000
ggramm
18:4
0.030
ggramm
20:4 indifférencié
0.019
ggramm
20:4 n-6
0.019
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
14.87
ggramm
Alanine
0.630
ggramm
Arginine
0.630
ggramm
Acide Aspartique
0.980
ggramm
Cystine
0.140
ggramm
Acide Glutamique
2.200
ggramm
Glycine
0.690
ggramm
Histidine
0.310
ggramm
Isoleucine
0.470
ggramm
Leucine
0.850
ggramm
Lysine
0.780
ggramm
Phénylalanine
0.470
ggramm
Proline
0.790
ggramm
Sérine
0.510
ggramm
Thréonine
0.450
ggramm
Tryptophane
0.120
ggramm
Tyrosine
0.270
ggramm
Valine
0.530
ggramm
Méthionine
0.250
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
3.190
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
9.3
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.0
μgmicrogramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
38
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
57.50
ggramm
Cendres
1.83
ggramm
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Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.