Valeurs nutritives: Fast foods, griddle cake sandwich, sausage

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

17.76

5.363

7.531

Acides gras polyinsaturés

2.414

Glucides

31.25

11.23

1.0

Protéines

8.41

0.0

Calcium

Magnésium

737

49%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, griddle cake sandwich, sausage (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

31 g

125 kcal

39%

Protéines

8 g

34 kcal

10%

Lipides

18 g

160 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

320 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

318

1332

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

31.25

11.23

Saccharose

6.16

3.91

Fruktose

0.14

Lactose

0.54

Maltose

0.48

Galactose

0.00

1.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

17.76

5.363

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.002

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.089

14:0 (Acide myristique)

0.206

16:0 (Acide palmitique)

3.259

18:0 (Acide stéarique)

1.806

7.531

16:1 indifférencié

0.445

18:1 indifférencié

6.904

20:1

0.183

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.414

18:2 indifférencié

2.300

18:3 indifférencié

0.056

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.059

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.956

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.41

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.209

18%

0.156

12%

3.082

0.384

Vitamine B-6

0.108

100

25%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.27

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocophérol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.0

Lycopène

Choline totale

30.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.42

11%

737

49%

Phosphore

316

45%

Potassium

145

Zinc

0.76

Sélénium

15.2

23%

Cuivre

0.079

Manganèse

0.198

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

40.11

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.47

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, griddle cake sandwich, sausage (21306) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.