Valeurs nutritives: Fast foods, quesadilla, with chicken
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
15.25
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.154
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
3.765
ggramm
Acides gras polyinsaturés
4.094
ggramm
Glucides
24.04
ggramm
SucresSucres totaux
1.88
ggramm
Amidon
17.10
ggramm
FibresFibres au total
1.7
ggramm
Protéines
15.05
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
294
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1228
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
24.04
ggramm
Amidon
17.10
ggramm
SucresSucres totaux
1.88
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.43
ggramm
Fruktose
0.40
ggramm
Lactose
0.53
ggramm
Maltose
0.43
ggramm
Galactose
0.08
ggramm
FibresFibres au total
1.7
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
15.25
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.154
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.140
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.111
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.073
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.178
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.211
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.714
ggramm
15:0
0.077
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.903
ggramm
17:0
0.056
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.609
ggramm
20:0
0.035
ggramm
22:0
0.029
ggramm
24:0
0.012
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
3.765
ggramm
14:1
0.054
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.171
ggramm
16:1 c
0.144
ggramm
16:1 t
0.026
ggramm
17:1
0.020
ggramm
18:1 indifférencié
3.447
ggramm
18:1 c
3.232
ggramm
20:1
0.069
ggramm
22:1 indifférencié
0.002
ggramm
22:1 c
0.002
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.001
ggramm
18:1 t
0.215
ggramm
Acides gras polyinsaturés
4.094
ggramm
18:2 indifférencié
3.556
ggramm
18:2 CLAs
0.049
ggramm
18:2 n-6 c,c
3.427
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.081
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.007
ggramm
18:3 indifférencié
0.459
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.454
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.004
ggramm
20:3 indifférencié
0.015
ggramm
20:3 n-3
0.001
ggramm
20:3 n-6
0.014
ggramm
18:4
0.002
ggramm
20:4 indifférencié
0.032
ggramm
22:4
0.008
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.006
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.006
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.002
ggramm
Acides gras, trans total
0.322
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.241
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.081
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
271
iuunités internationales
Vitamine A
72
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
70
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
23
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
5
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
4.200
mgmilligramme
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
52
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
11
μgmicrogramme
Acide folique
41
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
8
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.2
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
2.4
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
37
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
42.62
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
3.05
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.