Valeurs nutritives: Pizza, cheese topping, thin crust, frozen, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.07

5.698

3.028

Acides gras polyinsaturés

1.695

Glucides

28.80

3.71

3.0

Protéines

11.91

0.1

Calcium

228

23%

Magnésium

471

31%

Distribution de calories**

Calories: Pizza, cheese topping, thin crust, frozen, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

29 g

115 kcal

43%

Protéines

12 g

48 kcal

18%

Lipides

11 g

100 kcal

37%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

Énergie totale calculée**

268 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

263

1098

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

28.80

3.71

Saccharose

0.10

0.88

Fruktose

1.25

Lactose

0.38

Maltose

0.85

Galactose

0.24

3.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.07

5.698

4:0 (Acide butyrique)

0.159

6:0 (Acide caproïque)

0.125

8:0 (Acide caprylique)

0.075

10:0 (Acide caprique)

0.183

12:0 (Acide laurique)

0.205

14:0 (Acide myristique)

0.713

15:0

0.076

16:0 (Acide palmitique)

3.096

17:0

0.048

18:0 (Acide stéarique)

0.976

20:0

0.020

22:0

0.010

24:0

0.007

3.028

14:1

0.054

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.143

16:1 c

0.123

16:1 t

0.020

17:1

0.010

18:1 indifférencié

2.799

18:1 c

2.609

20:1

0.021

22:1 indifférencié

0.002

22:1 c

0.002

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.190

Acides gras polyinsaturés

1.695

18:2 indifférencié

1.547

18:2 CLAs

0.048

18:2 n-6 c,c

1.432

18:2 t pas de définition plus précise

0.068

20:2 n-6 c,c

0.004

18:3 indifférencié

0.110

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.106

18:3 n-6 c,c,c

0.003

20:3 indifférencié

0.010

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.009

18:4

0.002

20:4 indifférencié

0.010

22:4

0.003

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.277

Acides gras, trans monoénoïque total

0.210

Acides gras, trans polyénoïque total

0.068

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.91

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

374

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.103

0.127

10%

1.283

0.497

Vitamine B-6

0.130

10%

122

31%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.62

16%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

0.0

Alpha-Tocophérol

0.74

Bêta-Tocophérol

0.05

Gamma-Tocophérol

1.05

Delta-Tocophérol

0.30

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.01

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.2

Dihydrophylloquinone

2.8

Lycopène

2013

Choline totale

18.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

228

23%

Magnésium

Fer

2.14

17%

471

31%

Phosphore

215

31%

Potassium

201

Zinc

1.49

18%

Sélénium

21.4

33%

Cuivre

0.091

Manganèse

0.328

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

46.01

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.21

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pizza, cheese topping, thin crust, frozen, cooked (21505) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.