Valeurs nutritives: Potatoes, mashed, ready-to-eat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.01

2.632

1.236

Acides gras polyinsaturés

0.684

Glucides

13.29

1.76

Amidon

7.84

1.9

Protéines

1.97

0.1

Calcium

Magnésium

298

20%

Distribution de calories**

Calories: Potatoes, mashed, ready-to-eat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

13 g

53 kcal

48%

Protéines

2 g

8 kcal

Lipides

5 g

45 kcal

41%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

110 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

106

444

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

13.29

Amidon

7.84

1.76

Saccharose

0.00

0.27

Fruktose

0.31

Lactose

1.17

Maltose

0.00

Galactose

0.00

1.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.01

2.632

4:0 (Acide butyrique)

0.087

6:0 (Acide caproïque)

0.068

8:0 (Acide caprylique)

0.043

10:0 (Acide caprique)

0.109

12:0 (Acide laurique)

0.123

14:0 (Acide myristique)

0.400

15:0

0.043

16:0 (Acide palmitique)

1.255

17:0

0.025

18:0 (Acide stéarique)

0.462

20:0

0.009

22:0

0.006

24:0

0.002

1.236

14:1

0.041

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.079

16:1 c

0.067

16:1 t

0.011

17:1

0.008

18:1 indifférencié

1.095

18:1 c

1.007

20:1

0.013

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.000

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.088

Acides gras polyinsaturés

0.684

18:2 indifférencié

0.573

18:2 CLAs

0.018

18:2 n-6 c,c

0.527

18:2 t pas de définition plus précise

0.028

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 indifférencié

0.089

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.085

18:3 n-6 c,c,c

0.003

20:3 indifférencié

0.005

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.005

18:4

0.001

20:4 indifférencié

0.007

22:4

0.001

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.003

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.128

Acides gras, trans monoénoïque total

0.100

Acides gras, trans polyénoïque total

0.028

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.97

Alanine

0.080

Arginine

0.086

Acide Aspartique

0.358

Cystine

0.021

Acide Glutamique

0.497

Glycine

0.058

Histidine

0.066

Isoleucine

0.117

Leucine

0.200

Lysine

0.183

Phénylalanine

0.120

Proline

0.183

Sérine

0.132

Thréonine

0.098

Tryptophane

0.034

Tyrosine

0.111

Valine

0.152

Méthionine

0.054

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

205

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.085

0.088

1.020

0.405

Vitamine B-6

0.109

Folates présents naturellement

Acide folique

0.22

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

Alpha-Tocophérol

0.29

Bêta-Tocophérol

0.01

Gamma-Tocophérol

0.92

Delta-Tocophérol

0.32

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.5

Lycopène

Choline totale

15.7

Bétaïne

0.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.27

298

20%

Phosphore

Potassium

274

Zinc

0.30

Sélénium

26.9

41%

Cuivre

0.011

Manganèse

0.091

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

78.27

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.46

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Potatoes, mashed, ready-to-eat (31036) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.