Valeurs nutritives: Rice and vermicelli mix, beef flavor, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.27

0.310

0.283

Acides gras polyinsaturés

0.382

Glucides

76.02

4.27

Amidon

69.70

1.6

Protéines

10.84

1.9

Calcium

Magnésium

10%

1337

89%

Distribution de calories**

Calories: Rice and vermicelli mix, beef flavor, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

76 g

304 kcal

84%

Protéines

11 g

43 kcal

12%

Lipides

1 g

11 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

362 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

359

1501

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

76.02

Amidon

69.70

4.27

1.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.27

0.310

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.003

14:0 (Acide myristique)

0.013

16:0 (Acide palmitique)

0.231

18:0 (Acide stéarique)

0.063

0.283

16:1 indifférencié

0.012

18:1 indifférencié

0.270

20:1

0.001

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.382

18:2 indifférencié

0.340

18:3 indifférencié

0.042

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.84

Alanine

0.357

Arginine

0.490

Acide Aspartique

0.553

Cystine

0.225

Acide Glutamique

2.702

Glycine

0.323

Histidine

0.194

Isoleucine

0.370

Leucine

0.661

Lysine

0.247

Phénylalanine

0.450

Proline

0.787

Sérine

0.442

Thréonine

0.273

Tryptophane

0.113

Tyrosine

0.264

Valine

0.444

Méthionine

0.165

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1403

Vitamine A

Alpha-carotène

292

Bêta-carotène

696

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.687

60%

0.113

5.287

0.530

Vitamine B-6

0.160

12%

189

292

73%

Folates présents naturellement

Acide folique

147

0.05

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.9

0.0

Alpha-Tocophérol

0.18

Bêta-Tocophérol

0.04

Gamma-Tocophérol

0.19

Delta-Tocophérol

0.05

Alpha-tocotriénol

0.08

Bêta-tocotriénol

0.19

Gamma-tocotriénol

0.25

Delta-tocotriénol

0.01

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopène

Choline totale

6.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

2.82

23%

1337

89%

Phosphore

125

18%

Potassium

169

Zinc

1.34

16%

Sélénium

26.4

41%

Cuivre

0.186

15%

Manganèse

0.952

27%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

8.27

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.60

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Rice and vermicelli mix, beef flavor, unprepared (32000) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.