Valeurs nutritives: Seal, bearded (Oogruk), meat, dried, in oil (Alaska Native)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

25.08

3.920

11.160

Acides gras polyinsaturés

1.180

Glucides

0.00

Amidon

0.00

0.0

Protéines

35.31

0.0

Calcium

Magnésium

120

Distribution de calories**

Calories: Seal, bearded (Oogruk), meat, dried, in oil (Alaska Native) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

35 g

141 kcal

38%

Lipides

25 g

226 kcal

62%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

367 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

367

1535

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

Amidon

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

25.08

3.920

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.030

14:0 (Acide myristique)

0.690

15:0

0.110

16:0 (Acide palmitique)

2.450

17:0

0.100

18:0 (Acide stéarique)

0.540

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

11.160

14:1

0.090

15:1

0.030

16:1 indifférencié

3.900

17:1

0.000

18:1 indifférencié

5.320

20:1

1.700

22:1 indifférencié

0.120

24:1 c

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.180

18:2 indifférencié

0.190

20:2 n-6 c,c

0.050

18:3 indifférencié

0.130

20:3 indifférencié

0.020

18:4

0.050

20:4 indifférencié

0.080

22:4

0.020

20:5 n-3 (EPA)

0.280

21:5

0.020

22:5 n-3 (DPA)

0.150

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.190

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

35.31

Alanine

2.020

Arginine

1.990

Acide Aspartique

2.940

Cystine

0.190

Acide Glutamique

4.720

Glycine

1.860

Histidine

1.260

Isoleucine

1.340

Leucine

2.730

Lysine

2.860

Phénylalanine

1.400

Proline

1.620

Sérine

1.280

Thréonine

1.380

Tryptophane

0.340

Tyrosine

0.920

Valine

1.380

Méthionine

0.720

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1947

0.011

0.364

29%

6.520

0.727

12%

Vitamine B-6

0.091

Folates présents naturellement

Acide folique

5.85

146%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.55

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

4.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.8

Choline totale

68.1

14%

Bétaïne

60.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

17.00

136%

120

Phosphore

240

34%

Potassium

400

10%

Zinc

3.10

36%

Sélénium

90.8

140%

Cuivre

0.270

22%

Manganèse

0.037

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

35.48

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.42

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seal, bearded (Oogruk), meat, dried, in oil (Alaska Native) (35164) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.