Valeurs nutritives: Cheese, cottage, with vegetables

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.20

2.646

1.189

Acides gras polyinsaturés

0.140

Glucides

3.00

0.37

0.1

Protéines

10.90

4.0

Calcium

Magnésium

403

27%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, cottage, with vegetables (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

12 kcal

13%

Protéines

11 g

44 kcal

47%

Lipides

4 g

38 kcal

40%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

94 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

397

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.00

0.37

0.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.20

2.646

4:0 (Acide butyrique)

0.130

6:0 (Acide caproïque)

0.028

8:0 (Acide caprylique)

0.037

10:0 (Acide caprique)

0.074

12:0 (Acide laurique)

0.065

14:0 (Acide myristique)

0.436

16:0 (Acide palmitique)

1.264

18:0 (Acide stéarique)

0.482

1.189

16:1 indifférencié

0.148

18:1 indifférencié

0.985

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.140

18:2 indifférencié

0.103

18:3 indifférencié

0.037

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.90

Alanine

0.623

Arginine

0.553

Acide Aspartique

0.819

Cystine

0.110

Acide Glutamique

2.605

Glycine

0.267

Histidine

0.397

Isoleucine

0.704

Leucine

1.230

Lysine

0.968

Phénylalanine

0.645

Proline

1.385

Sérine

0.673

Thréonine

0.533

Tryptophane

0.134

Tyrosine

0.637

Valine

0.742

Méthionine

0.359

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

372

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

142

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.010

0.130

10%

0.100

Vitamine B-6

0.050

Folates présents naturellement

Acide folique

0.49

12%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

4.0

0.0

Alpha-Tocophérol

0.05

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

11.0

Lycopène

Choline totale

17.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.10

403

27%

Phosphore

128

18%

Potassium

Zinc

0.29

Sélénium

4.5

Cuivre

0.028

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

80.30

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.34

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, cottage, with vegetables (43273) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.