Valeurs nutritives: Cheese, colby

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

32.11

20.218

9.280

Acides gras polyinsaturés

0.953

Glucides

2.57

0.52

0.0

Protéines

23.76

0.0

Calcium

685

69%

Magnésium

604

40%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, colby (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

10 kcal

Protéines

24 g

101 kcal

26%

Lipides

32 g

282 kcal

72%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

394 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

394

1647

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.57

0.52

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

32.11

20.218

4:0 (Acide butyrique)

1.041

6:0 (Acide caproïque)

0.259

8:0 (Acide caprylique)

0.324

10:0 (Acide caprique)

0.597

12:0 (Acide laurique)

0.422

14:0 (Acide myristique)

3.831

16:0 (Acide palmitique)

8.232

18:0 (Acide stéarique)

3.630

9.280

16:1 indifférencié

0.979

18:1 indifférencié

7.813

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.953

18:2 indifférencié

0.676

18:3 indifférencié

0.277

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.76

Alanine

0.670

Arginine

0.898

Acide Aspartique

1.527

Cystine

0.119

Acide Glutamique

5.813

Glycine

0.410

Histidine

0.834

Isoleucine

1.475

Leucine

2.275

Lysine

1.978

Phénylalanine

1.251

Proline

2.678

Sérine

1.389

Thréonine

0.845

Tryptophane

0.305

Tyrosine

1.147

Valine

1.586

Méthionine

0.622

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

994

Vitamine A

264

257

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.015

0.375

30%

0.093

0.210

Vitamine B-6

0.079

Folates présents naturellement

Acide folique

0.83

21%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.6

12%

Alpha-Tocophérol

0.28

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.7

Lycopène

Choline totale

15.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

685

69%

Magnésium

Fer

0.76

604

40%

Phosphore

457

65%

Potassium

127

Zinc

3.07

36%

Sélénium

14.5

22%

Cuivre

0.042

Manganèse

0.012

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

38.20

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.36

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, colby (01011) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.